Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Кулич на противне

Ингредиенты:

- мука - 7.5 стаканов
- молоко - 2 стакана
- дрожжи - 50г
- масло сливочное - 200г
- яйцо - 8 шт.
- сахар - 1-1.5 стакана
- соль - 1/2 ч.л.
- шафран или кардамон (порошок) - 1/4 ч.л. или цедра 1 лимона
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- миндаль (очищенный) - 1/2 стакана

Рецепт:

Замесите тесто из муки, теплого молока и дрожжей. Когда оно поднимется, добавьте 5 желтков, 3 яйца, затем растопленное сливочное масло, сахар, соль, толченый кардамона, или стертый в порошок шафран, или измельченную цедру с 1 лимона, а также изюм и миндаль, часть из них оставив для украшения.

Получившееся довольно густое тесто тщательно вымесите, дайте ему еще раз подняться. Слепите несколько куличей, выложите их на смазанный маслом противень, затем дайте

еще раз подойти, украсьте изюмом и миндалем, смажьте яйцом и испеките.

Похожие рецепты
Кулич скромный
- мука - 1 кг - масло сливочное - 300 г - сахар - 1.3 стакана - молоко - 1.5 стакана - сухие дрожжи - 25-30 г - яйцо - 3 шт. - изюм без косточек - по вкусу
Кулич на опаре
- мука - 1 кг - молоко - 1.5 стакана - яйцо - 5 шт. - масло сливочное - 300г - сахар - 1.5 стакана - дрожжи - 40-50г - соль - 3/4 ч. л. - изюм (без косточек) - 150г - цукаты - 50г - ванилин, кардамон - по вкусу для смазывания куличей перед выпечкой: - яйцо - 1 желток для белой глазури: - яйцо (белок) - 1 шт. - сахар - 1/4 стакана
Кулич с орехами, изюмом и цукатами
- мука - 5 стаканов - сливки - 1.5 стакана - масло сливочное - 250г - сахар - 1 стакан - яйцо (желтки) - 8 штук - орехи (очищенные), изюм, цукаты - по 1/2 стакана - соль - 1 ч. л. - дрожжи – 100 г - ванилин - по вкусу для глазури: - яйцо (белок) -1 шт. - сахарная пудра - 1 стакан - лимонный сок - 1 ч.л.
Кулич миндальный
- мука - 1кг - молоко - 2 стакана - дрожжи - 50-70г - яйцо - 5 шт. - сахар - 1 стакан - сливочное масло - 300г - очищенный миндаль - 200г - лимон -1 шт. - изюм (без косточек) - 1 стакан - соль - по вкусу