Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Пончики со сливами

Ингредиенты:

- мука - 1 стакан
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- теплое молоко - 1 стакан
- яблочный сок или вода
- оливковое масло - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.

для начинки:

- сливы - 250-300г
- сахар - 1 ст.л.
- ром или лимонный сок - 1 ст.л.

кроме того:

- жир - для жарки
- сахар
- корица.

Рецепт:

Просеять муку в миску, влить смешанную с яичными желтками жидкость, вкусовые вещества и растительное масло, замесить однородное жидкое тесто, накрыть и дать постоять 20-30 минут, чтобы мука разбухла.

Белки взбить в крепкую пену и перед жаркой примешать в тесто.

Сливы промыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Половинки слив сбрызнуть ромом или лимонным соком, посыпать сахаром и дать постоять.

Жир разогреть, 3-4 половинки слив нанизать на деревянную палочку, опустить в тесто и обжарить в жире. Дать жиру стечь, обвалять в смеси сахара и корицы.

Похожие рецепты
Пончики в сиропе
- творог - 150г - яйцо - 3 шт. - мука - 1 стакан - сахар - 1.5 стакана - ванилин - 2 пакетика - пищевая сода - 1 ч.л. - вода - 3 стакана - подсолнечное масло - 1 стакан - сироп - по вкусу.
Пончики с шоколадом
- мука - 250г - сахар - 30г - яйцо - 3 шт. - молоко - 200г - дрожжи - 10г - соль для посыпки: - тертый шоколад - сахарная пудра.
Пончики банановые
- сахар (коричневый сахар) - 3 ст. л. - минеральная вода - 1/2 стакана - 1 ч. л. сухие дрожжи - 1 ч.л. - растительное масло - 2 ст. л. - мука - 3.5 стакана - банан - 1 шт. - соль - карри - 1/2 ч.л. - масло растительное для фритюра - сушеная клюква или изюм без косточек - 50г.
Пончики с фруктовой начинкой
- молоко - 1 стакан - мука - 400г - дрожжи - 25г - сливочное масло - 45г - сахар - 45г - яйцо - 1-2 шт. - варенье - 100г - соль - по вкусу - жир - сахарная пудра.