Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Шашлык рубленый по-таджикски

Ингредиенты:

- баранина - 500г
- сало курдючное - 50г
- лук репчатый - 2 шт.
- уксус винный - 1 ст.л
- лук зеленый
- специи, соль - по вкусу

Рецепт:

Мякоть баранины вместе с курдючным салом и репчатым луком пропустить через мясорубку (или мелко порубить). Мясо приправить солью, перцем, тщательно перемешать и выдержать в прохладном месте 1.5 - 2 часа. Затем разделать в виде колбасок, нанизать их на шпажки и обжарить над раскаленными углями. При подаче посыпать мелко нарезанным репчатым и зеленым луком, полить уксусом. Отдельно подать салат из свежих помидоров с луком.
Похожие рецепты
Шашлык из лосятины (марийская кухня)
- мясо лося - 2кг - сало-шпик - 300г - маринад - 500г - лук репчатый - 5 шт. - помидоры - 5 шт. - огурцы - 3 шт. - соль, перец.
Шашлык по-узбекски
- баранины - 1600 г - сала курдючного - 200 г - лук - 4 шт. - мука - 50 г - уксус, зелень - перец красный молотый - анис, соль.
Шашлык из колбасы и грибов
- колбаса - 300г - лук репчатый - 2 шт. - грибы свежие - 200г - помидоры - 3 шт. - лук зеленый, перец черный молотый, соль - по вкусу
Шашлык по-турецки с баклажанами
- баранина - 750г - овечьи хвосты - 2 шт. - баклажаны - 1кг - репчатый лук - 200г - помидоры - 300г - оливковое масло - 100г - черный молотый перец - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - соль.