Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Купаты по-имеретински

Ингредиенты:

- субпродукты свиные и кишки - 225г
- зелень сушеная (кинза) - 1 ч.л.
- барбарис - 10г или гранат - 15г
- чеснок - 4 зубчика
- лук репчатый - 25г
- соус ткемали - 50г
- перец, соль - по вкусу.

Рецепт:

Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.
Похожие рецепты
Печень по-зауральски в горшочке
- печень - 150г - вешенки (жареные) - 50г - лук репчатый (пассерованный) - 30г - картофель - 100г - сметана - 100г.
Котлеты по-кировоградски
- печень говяжья - 400г - лук репчатый - 2 луковицы - морковь - 1 шт. - пастернак (корень) - 1 шт. - гречка - 4 ст.л. - сальник свиной, перец черный горошком, лавровый лист, соль - по вкусу
Печенка, жаренная с рисом
- печенка говяжья - 750г - масло сливочное - 3 ст.л. - лук репчатый - 2 луковицы - шампиньоны - 150г - мука - 4 ст. л. - бульон - 1 стакан - вино (мадера) - 1/4 стакана - томат-пюре - 1 ст. л. - зелень, перец черный молотый, соль - по вкусу
Котлеты по-изюмски
- печень говяжья - 350г - рис - 4 ст.л. - сало - 60г - лук репчатый - 1 луковица - яйцо - 1 шт. - масло сливочное - 1 ст.л. - соус сметанный - 1стакан - перец черный молотый, соль - по вкусу