Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Печенка, жаренная с рисом

Ингредиенты:

- печенка говяжья - 750г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- шампиньоны - 150г
- мука - 4 ст. л.
- бульон - 1 стакан
- вино (мадера) - 1/4 стакана
- томат-пюре - 1 ст. л.
- зелень, перец черный молотый, соль - по вкусу

Рецепт:

Печенку нарезать, положить в раскаленный жир и обжарить. Затем посолить, поперчить, смешать с пассерованным луком и отварными шампиньонами, посыпать пассерованной мукой,

влить бульон и вино, добавить томат и прокипятить. Подать в соусе с припущенным или отварным рисом, украсив зеленью.

Похожие рецепты
Котлеты по-изюмски
- печень говяжья - 350г - рис - 4 ст.л. - сало - 60г - лук репчатый - 1 луковица - яйцо - 1 шт. - масло сливочное - 1 ст.л. - соус сметанный - 1стакан - перец черный молотый, соль - по вкусу
Печенка, жаренная с грибами
- печенка говяжья - 800г - мука - 3 ч. л. - жир свиной (или говяжий) - 100г - лук репчатый - 4 луковицы - грибы белые (или шампиньоны) - 600г - перец черный молотый, зелень, соль - по вкусу
Гуляш с фасолью по-сербски
- колбаски копченые - 600г - фасоль - 1.5 стакана - лук репчатый - 4 луковицы - жир свиной - около 200г - томат-пюре - 2 ст. л. - перец маринованный - 6 шт. - чеснок - 6 зубчиков - перец красный молотый, майоран, тмин, соль - по вкусу
Печенка, жаренная на решетке
- печень говяжья - 1.1 кг - масло сливочное - 3-5 ст.л. - перец черный молотый, соль - по вкусу