Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вареники с капустой и сельдью

Ингредиенты:

- капуста - 500г
- грибы свежие (лучше шампиньоны) - 4 шт.
- сельдь соленая - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу

для теста:

- мука - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- щепотка соли
- растительное масло - 2-3 ст. л.

Рецепт:

Потушить нашинкованную маленькую головку свежей капусты, добавить штуки 4 отваренных и мелко покрошенных грибов, одну мелко нарезанную селедку, лук, обжаренный на масле, перец и соль.

Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и оставить на час. Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратов положить начинку, соединить противоположные углы и защипать. Сварить в кипятке и подать к столу горячими, облив маслом с луком.

Похожие рецепты
Вареники старорусские
- говяжье сердце - 100г - говяжье легкое - 200г - сушеные грибы - 3-4 шт. - лук репчатый - 1 шт. - сливочное масло - 1 ст. л. для теста: - пшеничная мука - 1.5 стакана - молоко - 1.5 стакана - яйцо - 2 шт. - сахар - 1 ч. л. - масло - 1 ст. л. - сметана - 1/2 стакана - соль.
Вареники с грибами (II)
- мука - 2 стакана - вода - 1 стакан - щепотка соли - растительное масло - 2-3 ст. л. для начинки: - грибы сушеные - 200г - лук репчатый - 2 луковицы - сухари панировочные - 2 ст. л. - перец, соль, бульон грибной - по вкусу
Вареники со сливами
- мука - 2.5 стакана - яйцо - 1 шт. - соль - 1/2 ч.л. - вода - 1/4 стакана для начинки: - сливы - 700г - сахар - 1/2 стакана.
Вареники с грибами (I)
- мука пшеничная - 3 стакана - яйцо - 2 шт. - вода (холодная)- 1/2 стакана - соль - по вкусу для начинки: - грибы сушеные (лучше белые грибы) - 200г - лук репчатый - 2 небольшие луковицы - масло растительное - сметана или майонез