Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Суп-пюре из савойской капусты

Ингредиенты:

- бульон мясной - 250г
- капуста савойская - 160г
- масло сливочное - 20г
- мука - 20г
- молоко - 150г.

Рецепт:

Савойскую капусту нашинковать, ошпарить и припустить с маслом (8-10 г) и бульоном в течение 15-20 минут, а затем соединить с приготовленным белым соусом и варить при слабом кипении до готовности.

Массу протереть, развести бульоном до нормальной консистенции супа, довести до кипения и, сняв с огня, заправить маслом, молоком или сливками по вкусу. Подавать суп с мелкими гренками.

Похожие рецепты
Миндальный суп-пюре
- молоко - 300 мл - сливки - 175 мл - цедра - 1 лимона - сливочное масло - 60г - мука - 60г - куриный бульон - 1 л - соль, перец - по вкусу - миндаль (молотый) - 85г - кайенский перец - щепотка - гвоздика (молотая) - 1/2 ст.л.
Суп холодный хлебный на пиве
- хлеб пшеничный или ржаной - 200г - пиво светлое - 1.5 л - лимон - 30г - сахар - 150г - изюм - 75г.
Суп-пюре хлебный
- хлеб ржаной - 200г - вода - 1 л - мука - 25г - масло сливочное - 40г - зелень петрушки или укропа - по вкусу - соль.
Суп хлебный эстонский
- хлеб - 150г - изюм - 1 ст. л - сахар - 1 ст. л. - сок фруктовый - 1/3 стакана - вода - 1 стакан - сливки взбитые или сметана - 3 ч. л.