Суп из цитрусовых
Ингредиенты:
- мандарины - 1-2 шт., сахар - 20г- крахмал картофельный - 10г
- сливки или сметана - 20г
- кислота лимонная.
|
Рецепты
Суп из цитрусовыхИнгредиенты:- мандарины - 1-2 шт., сахар - 20г- крахмал картофельный - 10г - сливки или сметана - 20г - кислота лимонная. Рецепт:Сахар (половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем ввести предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до кипения. Полученный сироп охладить. Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать ломтики сахарным песком и оставить так на некоторое время (пока готовится сироп). В охлажденный сироп положить подготовленные фрукты и добавить лимонную кислоту, если суп недостаточно кислый. Отдельно для гарнира отварить рассыпчатый рис или саго. При подаче в тарелку положить гарнир, налить суп и добавить сметану или сливки.
Йогуртовый суп с дыней |
- дыня - 500г - сок - 1 апельсина - йогурт - 400г - картофель - 2-3 шт. - курага (нарезанная кубиками) - 8 шт. - мята - по вкусу - гранат - 1 шт. - орешки кешью - 2 ст.л.
Суп из сушеных яблок и чернослива |
- сушеные яблоки и чернослив - 700г - корица - по вкусу - лимон - 1/2 шт. - сахар - 200г - вино - 1 стакан - клюквенный морс - 1 стакан - лимонная цедра - картофельная мука - 1 ст.л.
Белый суп с виноградом |
- миндаль - 200г - белый хлеб (кусочки) - 4 шт. - чеснок - 3 зубчика - оливковое масло - 1/2 стакана - винный уксус - 2-3 ч.л. - соль - мускатный или другой душистый виноград - 250г - петрушка (нарубленная) - по вкусу.
Солянка украинская |
- почки телячьи вареные или жареные, мясо жареное, свинина отварная - 300г - сало - 60-70г - лук репчатый - 1-2 луковиц - чеснок - 3 зубчика - томат-паста - 3 ст.л. - огурцы соленые - 3-4 шт. - каперсы - 10-20г - сметана - 2 ст.л. - лимон, перец красный молотый, зелень, соль - по вкусу
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|