Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Суп зеленый с курицей

Ингредиенты:

- курица -1 шт. небольшого размера
- вода - 2 л
- шпинат - 200г
- щавель - 200г
- петрушка - 2 корня
- морковь - 2 шт.
- зеленого консервированный или свежий горошек - 4 ст. л.
- молодая спаржа - 100г
- яйцо вареное - 2 шт.
- соль, зелень укропа - по вкусу

Рецепт:

Сварить курицу, вынуть ее из бульона, бульон процедить.

Шпинат и щавель тщательно промыть в проточной воде, мелко изрубить, обдать кипятком и откинуть на сито. Очистить и вымыть коренья петрушки и моркови, нарезать их соломкой. Спаржу промыть и нарезать кусочками.

Процеженный бульон довести до кипения, опустить в него петрушку и морковь и варить их до размягчения. За 10-15 мин до окончания варки в суп положить шпинат, щавель, спаржу. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую из них положить половинки сваренного вкрутую яйца и измельченную зелень укропа.

Курицу использовать для приготовления отдельного блюда.

Похожие рецепты
Бульон с картофельными клецками по-румынски
- картофель - 2-3 клубня - яйцо - 1 шт. - мука - 1 ст. ложка - сливочное масло - 1 ст. ложка - перец молотый черный, соль - по вкусу
Суп деревенский с пшеном
- сладкий перец (красный и желтый) - 400г - кабачок - 1 шт. - репчатый лук - 100г - пшено - 120г - сливочное масло - 20г - сладкий красный перец (молотый) - 1 ч. л. - чеснок - 1 зубчик - соль - черный перец (молотый) - по вкусу - овощной бульон - 1 л - розмарин - 1 веточка - тимьян - 4 веточки - баранина (мякоть) - 500г - растительное масло - 3 ст. л.
Бульон из цветной или брюссельской капусты
- бульон мясной - 400г - капуста цветная или брюссельская - 100г.
Суп Minestra
- вода - 2л - морковь - 3 шт. - белая фасоль - 250г - картофель - 4-5 шт. - свежие помидоры - 3-4 шт. - зеленый горошек консервированный - 250г - сельдерей (корень) - 2 шт. небольших - лук репчатый - 3 луковицы - масло растительное (рафинированное) - 2 ст.л. - макароны - 150г - швейцарский сыр (измельченный) - 1 стакан - соль, черный молотый перец, зелень эстрагона - по вкусу