Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Гуляш (суп)

Ингредиенты:

- говяжье мяса (пашина) - 1 кг
- лук репчатый - 3 луковицы
- картофель - 4 клубня
- жир свиной (смалец) - 4 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- тмин - 1 г
- красный перец (можно жгучий) - 10 г
- соль - по вкусу
- зеленый перец - 2 стручка
- помидоры - 3 шт.

Рецепт:

Мясо нарезать на кусочки по 20 г, хорошо промыть и посолить. Лук мелко нарезать и поджарить в жире до золотисто-желтого цвета, добавить посоленное мясо. Эту смесь тушить в собственном соку примерно 30 минут. После того, как сок испарится, долить немного воды или мясного бульона.

Картофель нарезать кубиками одинаковой величины, положить на мясо, добавить измельченный чеснок, тмин, красный перец и снова все залить водой до полного погружения. В суп можно положить стручковый перец и помидоры, нарезанные колечками. Гуляш снова тушить до тех пор пока не сварится картофель.

Подавать к столу горячим с белым или ржаным хлебом.

Похожие рецепты
Суп мясной с овощами в горшочке
- мясо - 600г - вода - 4.5 л - капуста - 800г - ветчина - 200г - картофель - 250г - помидор - 200г - лук репчатый - 1 шт. - репа - 1 шт. - морковь - 1 шт. - петрушка и сельдерей (корень) - по 1 шт. - зелень укропа и петрушки - 20г - соль - перец.
Гороховый суп с хрустящим беконом
- оливковое масло - 1 ст.л. - лук репчатый - 1 шт. - сельдерей (палочка) - 2 шт. - паприка (перец) - 1 ст.л. - замороженный горошек - 675г - овощной бульон - 1.2 л - со лимона -1/2 шт. - бекон - 8 кусков.
Суп мастава
- говядины - 100г - маргарин - 1 ч. л. - сметана - 1 ст. л. - рис - 30 г - картофель - 1 шт. - морковь - 1 шт. - лук репчатый - 1/2 луковицы - помидоры - 1 шт. - лавровый лист - 2 шт. - перец душистый, зелень, соль - по вкусу
Говяжий суп с яблоками
- говядина (вырезка) - 500г - мясной бульон - 2 стакана - зеленые яблоки - 3-4 шт. - помидоры - 3 шт. - лук репчатый - 3 шт. - картофель - 4 шт. - морковь - 1 шт. - соевый соус (Сэн Сой Классический Укроп) - 5 ст.л. - мука - 1 ст.л. - петрушка (зелень мелко рубленая) - 1 ст. л., укроп (мелко рубленая зелень) - 1 ст. л.