Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Голландский гороховый суп

Ингредиенты:

- желтый дробленый горох - 250г
- пряности - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- бекон - 250г
- лук репчатый - 1 шт.
- зеленый лук - 2 пера
- морковь (большая) - 1 шт.
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- острая (чесночная) колбаса- 130г
- петрушка (зелень) - 2 ст.л.

Рецепт:

Горох замочить на ночь. Слейте гороховую воду положите горох в кастрюлю вместе с пряностями и лавровым листом и залейте 6 стаканами воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне около 2 часов, снимая пену по мере необходимости.

Добавьте бекон, нарезанный кубиками и мелко нарезанные овощи и продолжайте варить около часа. Выньте пряности и лавровый лист, залейте суп в миксер и сделайте суп-пюре. Перелейте обратно в кастрюлю и добавьте соль, перец и колбасу (нарезать кубиками). Подогрейте вторично, перемешайте с петрушкой и подавайте.

Похожие рецепты
Суп из форели с кизилом
- форель - 300г - репчатого лука - 1 шт. - рис - 60г - корень петрушки - 20г - сушеный кизил - 30г - грецкие орехи - 30г - соль - зелень кинзы - по вкусу.
Суп-лапша с мидиями
- мидии - 100г - лук репчатый -1/3 шт. - петрушка (корень) - 20г - масло сливочное - 20г - соль и специи - по вкусу - лапша.
Суп из креветок с клецками
- креветки - 50г - морковь - 20г - лук - 15г - петрушка (корень) - 15г - масло сливочное - 20г для клецек: - крупа манная - 20г - молоко - 30г - яйцо - 1 шт. - масло сливочное - 20 г.
Суп-лапша с кальмарами, креветками, или мясом криля
- кальмары (филе) - 100г - шейки креветок - 50г - морковь - 20г - лук репчатый - 15г - петрушка (корень) - 10г - масло сливочное - 20г для лапши домашней: - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - вода - 1-2 ст. л - соль - 1/2 ч. л.