Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Карп фаршированный орехами и гранатом

Ингредиенты:

- карп - 1 шт.(1кг)
- грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана
- зерна граната - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- гвоздика - 6-8 бутонов
- растительное масло - 1/2 ч. л.
- мука - 1 ч.л.
- корица - 1/4 ч.л.
- молотый красный перец и соль - по вкусу.

Рецепт:

Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить на 30 минут. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна.

Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положить в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрить мукой и поместить в печь на 7-10 минут при уровне мощности 1000. Если этого времени окажется недостаточно, рыбу можно подержать в печи еще 2-3 минуты, пока она полностью не станет мягкой

Похожие рецепты
Судак фаршированный
- судак - 1.5-2 кг. - шампиньоны - 300г - лук репчатый - 2-3 шт. - сухари панировочные - 1/2 стакана - масло растительное Altero Gold - соль - мускатный орех - по вкусу - черный перец молотый - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу.
Жареная рыба фаршированная кильками
- рыба - 1кг - килька - 10-15 шт. или сельдь - 1 шт. - лук репчатый - 2 шт. - яйцо - 1 шт. - белый хлеб - 2 ломтика - растительное масло - 1/2 стакана - мука - 2 ст. л. - соль - по вкусу.
Запеканка из рыбы с грибами
- филе рыбы (хека, трески, окуня) - 500-700г - свежих или соленых грибов - 300-200 г - сметана или молоко - 1-1.5 стакана - молотые сухари 1 ст.л. - сливочное масло - 1-2 ст.л. - мука - 1 ст.л. - соль, молотый перец - по вкусу
Рыбно-картофельная запеканка
- картофель - 1.25кг - лосось (филе) - 600г - треска (филе) - 350г - рыбный бульон - 425 мл - сухой вермут - 75г - масло - 40г - лук-шалот (мелко порезанный) - 2 шт. - мука - 40г - сливки - 200 мл - креветки (очищенные) - 250г - каперсы - 3 ст.л. - укроп (измельченный) - 2 ст.л. - масло - 55г - яйцо (желток) - 2 шт.