Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Зеленое лобио с мясом

Ингредиенты:

- фасоль стручковая - 300 г
- мясо (говядина или баранина) - 300г
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное (или жир) - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- зелень мяты, кинзы, петрушки - по 3 веточки
- перец, соль - по вкусу.

Рецепт:

Мясо нарезают кусками по 30-35г, посыпают соль, перцем и обжаривают на масле или жире под закрытой крышкой. Затем добавляют мелко нарезанный репчатый лук и тушат около 15 минут. После этого вливают немного воды (или бульона), кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности.

Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным молотым перцем и солью, тушат лобио еще 5 минут, а затем снимают с огня и оставляют томиться под закрытой крышкой около 30 минут.

Похожие рецепты
Нут с коричневым рисом
- турецкий горошек (нут) - 250г - вода - 2 стакана - коричневый рис - 200г - пряные травы - по вкусу - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - кукурузное масло - 3 ст.л. - тмин (молотый) - 1.5 ч.л. - корица (молотая) - 3/4 ч.л. - лавровый лист - 1 шт. - корень сельдерея - 200г - тыква - 200г - лука-порей - 200г - апельсин - 1 шт. - соль - кайенский перец - по вкусу - любимые травки - по вкусу - йогурт - 300 мл.
Запеканка из фасоли с овощами
- фасоль - растительное масло - морковь - лук - помидоры - сахар - соль - зелень укропа - специи.
Нут с испанским перцем
- помидоры - 3 шт. - оливковое масло - 1 ст.л. - красных острых испанских перца - 2-3 шт. - чеснок - 3-4 дольки - лук репчатый (красный) - 1 шт. - белое вино - 60 мл - турецкий горошек (нут) - 600г - орегано (рубленный) - 3 ст.л. - петрушка - 4 ст.л.
Запеканка из бобовых с картофелем
- бобовые (фасоль, горох или чечевицу) - картофель - растительное масло - лук - соль - молотый перец - молотые сухари.