Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Спаржа с маслом

Ингредиенты:

- спаржа - 500г
- соль - 2 ч.л.
- сахар - по вкусу
- лимонный сок - 2 ст.л.
- масло сливочное - по вкусу

Рецепт:

Спаржу промыть, очистить, срезать нижнюю грубую часть. Подготовленную спаржу слегка отварить, отвар слить в отдельную посуду (она будет использована для соуса). Разрезать готовую спаржу на 4 части по длине, чтобы ее было удобнее вынимать из бульона. Вскипятить воду с солью, сахаром и лимонным соком. Положить спаржу и варить ее 25-35 минут.

Растопить масло и подать горячим к столу (на подставке). Вынуть готовую спаржу, промокнуть сложенной вдвое салфеткой и положить на подогретые тарелки. Залить каждую порцию растопленным маслом. К спарже можно подать ветчину, нарезанную тонкими ломтиками, картофель с петрушкой или блинчики.

Похожие рецепты
Рис со спаржей
- рис - 300г - спаржа - 1 пучок - сливочное масло - 100г - рисовая мука - 40г - сметана - 1 стакан - хлебный мякиш - 250г.
Спаржа с козьим сыром
- побеги белой - 8 шт. - козий сыр - 100 г для соуса: - сок одного лимона - оливковое масло - 5 ст.л. - соль и перец - по вкусу
Запеченная спаржа в сливочном соусе
- спаржа - 10 побегов - масло сливочное - 2 ст.л. - мука - 2 ст.л. - молоко - 1 стакан - сливки - 1 стакан - соль, перец, лимонный сок - по вкусу
Спаржа под соусом
- белая спаржа - 1кг - сахар - 1/2 ч. л. - сливочное масло - 1 ч. л. - петрушка и зеленый лук - по 1 пучку - огуречная трава - 3 стебля - щавель - по вкусу - укроп и лимонная мята - по вкусу - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - маринованный огурец - 1 шт. - каперсы - 1 ст. л. - тертая цедра и сок - 1 лимона - сметана (высокой жирности) - 200г - горчица - 2 ст. л. - копченая семга - 600г - яйцо (вкрутую) - 2 шт. - соль - молотый черный перец - по вкусу.