Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Кус-кус с фигами и миндалем

Ингредиенты:

- фиги (сушеная) - 200г
- миндаль (порубленный вдоль) - 50г
- петрушка (веточки) - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кардамон - 5 шт.
- кус-кус - 350г
- масло - 30г.

Рецепт:

Фиги нарезать на 1/2 см кубики и залить на 30 мин. 300 мл горячей водой. Миндаль поджарить без жира. Петрушку порубить.

450 мл воды с солью, оливковым маслом и кардамоном довести до кипения, всыпать кус-кус, размешать, как только все начнет закипать, снять с огня, закрыть крышкой и дать отстояться до готовности. Фиги обсушить и с миндалем и маслом вмешать двумя вилками в кус-кус. Посыпать петрушкой и подать к утке.

Похожие рецепты
Сладкий кускус с сухофруктами
- манка - 500г - корица - 13г - перец (горошины, помолоть) -7 шт. - гвоздика - 2 шт. - изюм - 100г - миндаль - 100г - сосновые семечки - 100г - груши (сушенные) - 100г - персики (сушеные) - 100г - финики - 150г - чернослив - 150г - маринованные груши - 50г - маринованные клементины - 50г - маринованная дыня - 50г - корица - 1 палочка - сахарный песок - 275г - молоко, виски - по вкусу соус с корицей: - молоко - 1л - сахар - 250г - яйцо (желток) - 12 шт. - корица (молотая) - 3 щепотки - корица (маленькая палочка) - 1 шт.
Кус-кус с рыбой
- рыба - 1 шт. (крупная) - кабачки (мелкие) - 500г - лук репчатый - 1 луковица - молотый черный перец - 1 кофейная ложка - тмин (семена) - 1/4 кофейной ложки - помидоры - 3 шт. - сельдерей (стебли) - 1 небольшой пучок - чеснок - 5 зубчиков - острый перец, соль, чабрец - по вкусу - масло растительное - 4 ст.л. - лавровый лист - 1 шт. - паприка - 1 ст.л. - кус-кус - 1кг.
Салат с кускусом и бобами
- кускус - 1 стакан - куриный бульон - 1.25 стакана - оливковое масло - 3 ст.л. - сока лайма (свежий) - 2 ст.л. - красный винный уксус - 1 ч.л. - тмин (молотый) - 1/2 ч.л. - зеленый лук (перья, нарезанные) - 8 шт. - красный сладкий перец - 1 шт. - cilantro (нарезанный свежий) - 1/4 стакана - кукуруза (замороженная) - 1 стакана - черные бобы (консервированные) - 800г - соль и перец - по вкусу.
Кус-кус с пряными овощной
- кус-кус - 600г - шпинат - 1 пучок - капуста - 1 шт. - картофель - 2 шт. - репа - 2 шт. - стебли сельдерея - 1 пучок - чечевица, бобы - по 1 горсти - острый перец - 1 стручок - чеснок - 4 зубчика - соль, черный молотый перец - по вкусу - масло растительное - 5-6 ст.л.