|
Панель управления
|
Рецепты
Плов по-турецкиИнгредиенты:- баранина - 500г- рис - 1 стакан - масло растительное - 3 ст.л. - чеснок - 1 зубчик - миндаль (очищенный) - 3 ст.л. - лук репчатый - 2 луковицы - мясной бульон - 3/4 л - томатная паста - 2 ст.л. - изюм - 100г - шафран - щепотка - соль, перец красный молотый - по вкусу Рецепт:В посуде с толстыми стенками обжарить на масле зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки мяса до образования корочки, добавить к нему бульон, перец, соль и томатную пасту. Варить мясо под закрытой крышкой около часа. Затем добавить промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут.Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.
|
- баранина (мякоть) - 300г - рис - 1 стакан - масло топленое - 1/2 стакана - лук репчатый - 2 луковицы - соль, молотый черный перец - по вкусу для газмага (мучной лепешки): - мука - 1 стакан - яйцо - 1 шт.
|
- баранина - 400г - рис - 2 стакана - жир - 200г - морковь - 6 шт. - лук репчатый - 3-4 луковицы - зелень - 1 пучок - барбарис - 1/2 ч.л. - соль, черный молотый перец - по вкусу
|
- свежий кутум - 1кг - рис - 600г - топленое масло - 200г - изюм - 100г - кизил - 4 ст.л. - лук репчатый - 1 шт. - шафран - по вкусу - молотый перец и соль - по вкусу.
|
- баранина (лопатка или грудинка) - 150г - рис - 1/3 стакана - жир бараний - 1 ст.л. - лук репчатый - 1 небольшая луковица - вода - 1/3 стакана - томатное пюре - 1 ст.л. - зелень петрушки (или любая другая) - 1 пучок - мука - 1 ч. л. - молотая корица, красный молотый перец, соль - по вкусу
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
