Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Плов по-сирийски

Ингредиенты:

- баранина (лопатка или грудинка) - 150г
- рис - 1/3 стакана
- жир бараний - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- вода - 1/3 стакана
- томатное пюре - 1 ст.л.
- зелень петрушки (или любая другая) - 1 пучок
- мука - 1 ч. л.
- молотая корица, красный молотый перец, соль - по вкусу

Рецепт:

Рис промыть и сварить.

Баранину порезать на порционные куски и отбить. Лук мелко порезать, обжарить на бараньем жире, смешать с луком, посыпать мукой, приправить солью и перцем. Затем влить воду, добавить томатное пюре, связанную в пучок зелень, молотую корицу, все перемешать и тушить на слабом огне до готовности мяса. Пучок зелени вынимают из мяса.

Готовое мясо укладывают в центре круглого блюда, а вокруг него высыпают отварной рис.

Похожие рецепты
Аришта-плов
- баранина - 900г или курица - 800г - рис - 400г - лук репчатый - 1-2 шт. - растительное масло - 120 мл для аришты: - пшеничная мука - 120г - яйцо - 1 шт. - соль.
Каша гречневая с орехами и черносливом
- крупа гречневая - 250г - чернослив - 100г - орехи - 100г - вода - соль.
Шаньги из гречневой каши с творогом
- каша гречневая - 250г - творог - 250г - масло-10г - яйцо - 1 шт.
Каша гречневая с орехами
- гречневая крупа - 180г - молоко или сливки - 900г(в том числе для пенок - 100г) - сахар - 90г - масло - 30г - кедровые орехи - 50г - варенье или мед - 150г - тесто слоеное или пресное сдобное - 50 г, яйцо - 1/5 шт.