Цыпленок по-японски
Ингредиенты:
- цыпленок - 1/2 шт. (около 400г)- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- сакэ или белое столовое вино - 2-3 ст.л.
- молотый черной перец, зелень петрушки, соль - по вкусу
- картофель - 4-5 шт.
- хлеб - 2-3 кусочка
|
Рецепты
Цыпленок по-японскиИнгредиенты:- цыпленок - 1/2 шт. (около 400г)- масло сливочное - 2-3 ст.л. - сакэ или белое столовое вино - 2-3 ст.л. - молотый черной перец, зелень петрушки, соль - по вкусу - картофель - 4-5 шт. - хлеб - 2-3 кусочка Рецепт:Филе и ножки цыпленка обжарьте в масле до золотистого цвета, посолите, посыпьте черным перцем, залейте вином и небольшим количеством бульона, добавьте ароматическую зелень и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости. На гарнир подайте ошпаренный и обжаренный в масле картофель. При подаче мясо положите на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте салат.
Салат из шпината (Goma-ae) |
- шпинат - 1 пучок - семена кунжута - 2 ст.л. - сакэ - 1 ст.л. - сахар - 1 ч. л. - соевый соус - 1 ч.л.
Фруктовые трубочки суши |
- рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 200г - водоросли нори (поджаренные) - 1 шт. - бананы - 50г - киви - 50г - ананасы (свежие или консервированные) - 50г - салат-латук - 1 лист - банан - 1 долька - киви и ананасы - для гарнира
Салат из дайкона и огурца (Sunomono) |
- дайкон - 1 шт. среднего размера - огурец - 1 шт. - рисовый уксус - 5 ст.л. - сахар - 2 ст.л. - сакэ - 2 ст.л. - соль - 1 ст.л.
Тушеное мясо с картофелем по-японски |
- говядина (тонко нарезанная) - 200г - лук репчатый - 1 шт. - картофель - 4 шт. - морковь - 1 шт. - бульон даси - 1.2 ст.л. - мука - 1.5 ст.л. - соус мирин - 1 ст.л. - саке - 1.5 ст.л. - соевый соус (Сэн Сой Классический) - 2 ст.л.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|