Салат из дайкона и огурца (Sunomono)
Ингредиенты:
- дайкон - 1 шт. среднего размера- огурец - 1 шт.
- рисовый уксус - 5 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- сакэ - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
|
Рецепты
Салат из дайкона и огурца (Sunomono)Ингредиенты:- дайкон - 1 шт. среднего размера- огурец - 1 шт. - рисовый уксус - 5 ст.л. - сахар - 2 ст.л. - сакэ - 2 ст.л. - соль - 1 ст.л. Рецепт:Дайкон и огурец вымыть, порезать тонкими кружочками, смешать их вместе и посолить. Оставьте на 5-10 минут. Затем промойте овощи холодной водой и оставьте в сите, чтобы вода стекла. В отдельной посуде смешайте уксус, сахар, сакэ и вылейте в овощи. Оставьте на 15-20 минут в прохладном месте, чтобы дайкон и огурец впитали соус.
Тушеное мясо с картофелем по-японски |
- говядина (тонко нарезанная) - 200г - лук репчатый - 1 шт. - картофель - 4 шт. - морковь - 1 шт. - бульон даси - 1.2 ст.л. - мука - 1.5 ст.л. - соус мирин - 1 ст.л. - саке - 1.5 ст.л. - соевый соус (Сэн Сой Классический) - 2 ст.л.
Рыбные лепешки по-японски |
- рыбное филе - 500г - кукурузная мука - 1 ст. л. - соевый соус - по вкусу - растительное масло - 3 ст.л. - яйцо - 1 шт. - десертное вино - 1-2 ст.л. - сахар, соль, перец - по вкусу - жир для жаренья
Трубочки суши с сосисками и сыром |
- рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 900г - пластинки нори (поджаренные) - 6 шт. - сосиски - 6 шт. - сыр - 300г - сахар - 4 ст. л. - грибы шиитаке (крупных сушеных) - 6 шт. - соевый соус - 2 ст. л. - мирин - 2 ст. л. - соль - 1 ч. л. - петрушка (для гарнира) - 1 пучок.
Рис для суси |
- вода - 1 стакан - короткозерный рис - 3/4 стакана - уксус для суси - 1.5 ст.л. - лимонный сок - 1.5 ст.л. - сахар - 12 ст. л. - соль - 1/2 ч.л.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|