|
Панель управления
|
Рецепты
Пьяная рыбаИнгредиенты:- филе пикши (или другой плотной белой рыбы) - 500г- кукурузная мука (крахмал) - 2 ст.л. - соль - 1 ч.л. - яйцо (белок) - 1 шт. - арахисовое масло - 2 ст.л. - сушеные черные грибы - 12 шт. для фритирования: - растительное масло - 2.5 стаканадля соуса: - кукурузная мука (крахмала) - 1 ст.л.- куриный бульон - 3 ст.л. - рисовое вино или сухой херес - 5 ст.л. - коричневый сахар - 1 ст.л. Рецепт:Смешайте кукурузную муку и соль, обваляйте в ней тонко нарезанные кусочки рыбы, стряхните излишки, а затем погрузите их по отдельности в слегка взбтый яичный белок. Дайте излишкам стечь. Нагрейте масло в сковороде "вок" на среднем огне, добавьте рыбу и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, при этом рыба должна оставаться белой. Выньте рыбу, дайте стечь маслу и поставьте в теплое место. В небольшой кастрюле нагрейте арахисовое масло, добавьте грибы и жарьте при помешивании 1 минуту. Выньте грибы, уложите на бумажную салфетку, чтобы впитался излишек масла.Для соуса смешайте в миске все ингредиенты, вылейте на сковороду и, доведя до кипения, варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Перед подачей на стол выложите грибы на блюдо, положите на них кусочки рыбы и полейте соусом.
|
- свинина мякоть - 125г - соль - по вкусу - соевый соус - 1 ч.л. - сахар - 1 ч.л. - глютамат натрия - 1.5г - поварское вино - 1 ч.л. - острая соевая паста - 30г - кусочек размоченного в воде имбиря - растительное масло - 1-2 ст.л. - белая часть лука-порея - 75г
|
- мясо птицы (грудинка) - 200г - масло растительное - 4 ст.л. - сельдерей (стебли) - 6 шт. - чеснок - 1 зубчик - имбирь свежий (корень) - 8 кружочков - морковь - 8 кружочков - мелкие луковицы - 4 см - куриный бульон - 3/4 стакана для маринада - соль - 12 ч.л. - крахмал - 1 ч.л. - соевый соус - по вкусу - имбирь (корень) - 1.5 ч.л. рисовое вино (или сухой херес) - 2 ч.л. для соуса: - сахар - 1/2 ч.л. - соль - 1/2 ч.л. - крахмал - 1/2 ч.л. - кунжутное масло - 1/2 ч.л. - черный молотый перец по вкусу - бульон - 4-5 ст.л.
|
- куриный бульон - 1.5 л - шампиньоны (нарезанные пластинками) - 500г - лапша (тонкая отварная) - 120г - зеленый лук (нарезанный) - 120г - ветчина (тонко нарезанная) - 60г - соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 1 ст.л. - кунжутное масло - 1 ст.л. - имбирь (корень) - 20г - чеснок - 20г - сок - 1 лимона - кинза.
|
- морской окунь (очищенный и выпотрошенный) - 1 кг - молотый имбирь - 1 ч.л. - морская соль - 1 ч.л. - черный перец (молотый) - 1 чайная ложка - лук репчатый - 1 шт. - имбирь (корень) - 2.5 см - рисовое вино или сухой херес - 1 ст.л. - соевый соус - 1 ст.л. - коричневый сахар - 1 ч.л. - черные бобы (соленые) - 1.5 ч.л. - арахисовое масло - 2 ст.л.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
