Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Суп по-валлийски

Ингредиенты:

- лук-порей - 2 стебля
- цветная капуста - 1 небольшой кочан (около 500г)
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- зелень петрушки и сельдерея - по вкусу
- рис - 1-2 ст.л.
- макароны (короткие) - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сыр - 200г
- соль, перец молотый черный - по вкусу

Рецепт:

Стебель лука-порея нарезать тонкой соломкой, капусту разделить на соцветия, репчатый лук нарезать кольцами. Зелень петрушки и сельдерея порубить. Подготовленные овощи отваривать в 1л подсоленной воды около 30 мин.

Отдельно отваривать рис и лапшу в овощном бульоне. Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить муку и, помешивая обжарить до золотистого цвета. Затем развести муку небольшим количеством бульона и влить в суп. Готовый суп приправить солью и молотым перцем.

В тарелки разложить тонкие ломтики сыра и налить горячий суп.

Похожие рецепты
Фондю с пивом
- пиво - 1 л. - сыр твердый (натереть) - 5 стаканов - лyк репчатый - 1 шт. - растительное масло - 2 ст.л. - чеснок - 4 зубчика - мука - 1/2 стакана - горчица сладкая - 2 ч.л. - красный сладкий перец - по вкусу.
Свинина и печень на шампурах
- свинина (филе) - 500г - печень свиная - 200г - сало - 250г - масло растительное - 4 ст.л. - листья шалфея (свежие), молотый красный перец, соль - по вкусу
Фондю рыбное
- рыбное филе (хек, треск, морской окунь) и креветки - по 200г на каждую порцию для соуса: - кокосовая стружка - 1-2 ст.л. - перец чили - 1 стручок - масло растительное - 2-3 ст.л. - банан - 1 шт. небольшой - сметана (жирная) - 1/2 стакана - майонез - 150г - соль, перец белый - по вкусу для кляра: - мука - 4 ст.л. - яйцо - 2 шт. - пиво - 1/2 стакана
Поджарка картофельная по-швейцарски
- картофель - 4-5 небольших клубней - шпик копченый - 50г - сливки - 3-4 ст.л. - молоко - 3-4 ст.л. - орех мускатный молотый, соль - по вкусу