Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Холодный томатный гаспачо

Ингредиенты:

- томатный сок - 4 стакана
- лук репчатый - 1/2 шт.
- зелёный перец - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- соус Worcestershire - 1/2 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- острый перечный соус - 1 капля
- перец стручковый кайенский - 1/8 ч.л.
- чёрный перец - 1/4 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- помидор (большой) - 1 шт.
- лук-шнита или лук-шалот (измельчённый) - 2 ст.л.
- лимон - 1 шт.

Рецепт:

Лук некрупно порезать, перец очистить от семян и порезать, огурец разрезать на половинки и очистить от кожуры. Два стакана томатного сока и все ингредиенты, за исключением помидор, лука-шнита и лимонных кусочков поместить в миксер. Смешать. Медленно добавить в миксер оставшиеся 2 стакана томатного сока. Добавить порезанные помидоры. Смешать.

Перед подачей охладить. Подавать в отдельных тарелках, украшенных луком-шнитом и лимонными кубиками (лимон порезанный на 6 кубиков).

Похожие рецепты
Марципан
- миндаль (очищенный, молотый) - 3 стакана - сахар - 2 стакана - вода - 1 стакана - яйцо (белки, слегка взбитые) - 2 шт. - сахарная пудра - 3-4 ст.л. - ваниль - 1 ч.л.
Тушеные сосиски с нутом и овощами (Escudella)
- нут (консервированный) - 500г - свиные каталонские сосиски - 100г - вареные яйца - 2 шт. - свиной жир - 50г - помидоры - 4 шт. - соль, молотый перец - по вкусу.
Мадридский чесночный суп
- говяжий бульон (слегка приправленный) - 750 мл - белый хлеб (черствый) - 200г - чеснок - 4-6 зубчиков - соль - 1.5 ч.л. - оливковое масло - 2 ст.л. - красный сладкий перец - 1 ст.л. - кайенский перец - по вкусу - уксус - 1 ст.л. - яйцо - 4 шт. - зеленый лук (нарезанный) - 2 ст.л.
Треска по-астурийски
- треска (или навага) - 250г - вино белое - 4 ст.л. - лук репчатый - 1 луковица - масло сливочное - 1-2 ст.л. - шоколад - 3г - шампиньоны - 30г - мука - 1 ч.л. - корица, гвоздика, соль, перец черный молотый - по вкусу