|
Панель управления
|
Рецепты
Плов с чечевицей, изюмом и финиками (Adas Polow)Ингредиенты:- чечевица - 400 г- длиннозерновой рис - 2 стакана - говядина или баранина (фарш) - 400 г - финики (без косточек) - 100 г - изюм - 120 г - шафран - 1/2 ч.л. - лук репчатый - 2 большие луковицы - масло - соль, черный перец - по вкусу Рецепт:Рис замочить в воде на 3-4 часа, затем варить 10-15 минут в подсоленной воде до размягчения. Рис промыть и переложить в другую посуду. Чечевицу промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут так же до размягчения. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета, затем добавить фарш, приправить его солью и перцем, обжарить вместе с луком 10 минут, после чего влить чашку горячей воды и варить на среднем огне до полного ее впитывания. Изюм и финики промыть. Влить в казан 1/2 чашки воды, добавить немного масла, затем высыпать половину нормы подготовленного риса, мясо, чечевицу, изюм, финики, снова изюм, а затем оставшийся рис. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 20 минут. Шафран растворить в 1/3 чашки горячей воды и вылить в рис. Перед подачей к столу все перемешать.
|
- зелень - петрушка, укроп, кориандр, шпинат, лук зеленый - 500 г - длиннозерновой рис - 100 г - горох - 100 г - бобы - 100 г - чечевица - 100 г - говядина или баранина - 500 г - лук репчатый - 3 большие луковицы - турмерик - 1/2 ч.л. - масло - соль, черный перец - по вкусу
|
- баранина - 300г - рис - 1 стакан - морковь - 2 шт. - лук репчатый - 1 луковицы - сало курдючное - 3 ст.л. - изюм (без косточек) - 3-4 ст.л.
|
- баранина - 450-500г - топленое масло - 25-30г - фасоль маш - 80г - рис - 100г - морковь - 1-2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - томат-пюре - 50-60г - специи - по вкусу.
|
- баранина (филейная часть) - 500г - репа - 500г - морковь и картофель - 2-3 шт. - помидор - 3 шт. - лук репчатый - 3-4 шт. - красный перец - 1 шт. - болгарский перец - 1 шт. - лавровый лист - по вкусу - черный перец - 1 ч. л. - зарчава - на кончике ножа.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
