Плов по-бухарски без мяса
Ингредиенты:
- рис - 1 стакан- изюм (без косточек) - 3 ст.л.
- масло растительное - 3-4 ст.л
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
|
Рецепты
Плов по-бухарски без мясаИнгредиенты:- рис - 1 стакан- изюм (без косточек) - 3 ст.л. - масло растительное - 3-4 ст.л - лук репчатый - 1 головка - морковь - 1-2 шт. - соль - по вкусу Рецепт:Рис перебрать, промыть и замочить на 1.5-2 часа. В посуде с толстым дном разогреть масло, положить нарезанную соломкой морковь и кольца лука, жарить 10-15 минут, затем налить около стакана кипящей воды, добавить промытый изюм и дать покипеть 5-7 минут.Добавить к овощам с изюмом рис, налить воды столько, чтобы она на 1 см покрыла его. После того как рис впитает всю воду, закройте посуду и томите на слабом огне еще около 30 минут. Готовый плов перемешать и выложить на блюдо горкой.
Барак-чучвара (пельмени по-узбекски) |
- говядина - 110г - вода - 30 мл. - лук репчатый - 40г - перец черный (молотый), соль - по вкусу для теста: - мука пшеничная - 100г - вода - 30г - молоко кислое - 30г - соль, перец красный (молотый) - по вкусу - зелень - по вкусу.
Сухая пряная говядина (Be Sampi Mesitsit) |
- говядина - 800г - вода - 20 стаканов - чеснок - 8 зубчиков - кориандр - 2 ч.л. - перец чили - 2 шт. - сахар жженый - 1ст.л. - laos (или шафран) - 2 ст.л. - паста креветочная - 2 ч.л. - гвоздика - 2 бутона - соль - 1 ч.л. - перец черный горошком - 1 ч.л. - масло растительное - 2 ст.л. - сок лайма - 2 ч.л.
Печень куриная по-индонезийски |
- печень куриная - 500г - лук репчатый - 2 шт. - перец сладкий - 2-3 шт. - масло растительное - 2-3 ст.л. - сливки - 50 мл - перец молотый черный, соль - по вкусу.
Суп с острова Мадура |
- орехи кемири - 4 шт. - шалот - 4 шт. - чеснок - 2 зубчика - соль - 1 ч.л. - перец - белый - ч.л. - куркума - 1/2 ч.л. - кусочек имбирного корня - несколько ломтиков лайма - сорго лимонное - 2 стебля - вода - 6 стаканов - лопатка говяжья - 400г - рис нешлифованный - 2 ст.л. - яйцо -2 шт.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|