Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Пелло

Ингредиенты:

- свинина - 200г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- рис - 4 ст.л.
- ананас - 70г
- сок ананасовый - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- гвоздика - 1 бутон
- корица, кардамон, кинза молотая (семена), соль - по вкусу

Рецепт:

Мясо нарезают кусочками, обжаривают в масле, добавляют кориандр, гвоздику, мелко нарубленный лук и жарят около 10 минут при постоянном помешивании. Затем добавляют 1/3 стакана воды и тушат до мягкости.

Готовый рис перемешивают с кусочками ананаса.

Мясо с образовавшимся соусом выкладывают в огнеупорную форму, сверху укладывают рис с ананасами, посыпают корицей, кардамоном и сбрызгивают водой. Оставшиеся ломтики ананаса смешивают с соком, сахаром и слегка подрумянить на небольшом огне. Этой смесью поливают поверхность риса. Форму накрывают и ставят в духовку на 10 минут.

Похожие рецепты
Суп куриный по-индийски
- мясо цыпленка - 100г - лук репчатый - 1/2 луковицы - масло сливочное - 1 ч.л. - семена кинзы - 1/2 ч.л. - перец острый красный - 1/2 стручка - имбирь, куркума, соль - по вкусу
Парахти с картофелем
- пшеничная мука - 1 стакан - соль - 1/2 ч.л. - теплая вода - 1/4 стакана - масло для жарения для начинки: - картофельное пюре - 1 стакан - соль - 1.5 ч.л. - черный молотый перец - 1/2 ч.л. - куркума - 1/4 ч.л.
Суп картофельный по-индийски
- вода - 800г - картофель - 4 шт. - масло сливочное - 3 ст. л. - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 2 шт. - кетчуп - 3 ст. л. - соль - 1/2 ч. л. - черный перец (молотый) - 1/4 ч. л. - сыр (тертый) - 3 ч. л.
Окорочка жареные по-индийски
- курица - 2 небольших окорочка - масло сливочное - 1 ст.л. - имбирь - 1 ч.л. - чеснок - 2 зубчика - лук репчатый - 1 луковица - лимон - 1/2 плода - красный перец - по вкусу - уксус 3%-ный - неполная ч.л. - острый соус масала и чат - по 1 неполной ч.л. - йогурт (или кислое молоко) - 1/2 стакана - соль - по вкусу