Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Баранина с черносливом

Ингредиенты:

- баранина - 500г
- лук репчатый - 1 луковица
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- чернослив - 100г
- сахар - 1 ч.л.
- корица, перец молотый черный, соль - по вкусу

Рецепт:

Мясо нарезают узкими длинными полосками (1х5 см). Мелко нарезанный лук пассеруют в сливочном масле, обжаривают там же мясо, присыпают мукой, солью, перцем и корицей, перемешивают, подливают столько воды, чтобы она покрыла мясо, и доводят до готовности на слабом огне. За 20 мин до подачи кладут замоченный накануне чернослив (косточки удаляют), заправляют сахаром. Подают с рассыпчатым рисом.
Похожие рецепты
Плов по-египетски
- рис вареный - 1 стакана - сливочное - 80-100г - лук репчатый - 1 небольшая луковица - печенка куриная - 100г - ветчина - 100г - грибы - 120г - бульон - 1 стакан - соль - по вкусу
Барабулька по-александрийски
- барабулька - 500г - помидоры - 4 шт. - чеснок - 5-6 зубчиков - масло растительное - 3-4 ст.л. - петрушка рубленая, соль - по вкусу - панировочные сухари - 3-4 ст.л.
Печень в соусе
- печень баранья - 1.2 кг - чеснок - 1 головка - перец горький - 1 стручок - молотый черный перец, красный перец, соль - по вкусу - масло растительное - по вкусу - уксус столовый - 2 ст.л.
Cуп овощной по-египетски (Ful Nabed)
- лук порей - 1 большой стебель - чеснок - 2 зубчика - оливковое масло - 1/4стакана - кумин (измельченные семена) - 1 ч.л. - паприка - 1.5 ст.л. - кайенский перец - 1/4 ст.л. - лавровый лист - 2 шт. - морковь - 1 шт. - помидоры - 3-4 шт. - овощной бульон - 3.5 стакана - консервированные бобы - 500г - зелень петрушки - 1 большой пучок - свежевыжатый лимонный сок - 3 ст.л. - соль, черный молотый перец - по вкусу - листочки свежей мяты.