Тейглах
Ингредиенты:
- мука - 1.5 стакана- сахар - 1 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сода -1/4 ч. л.
- уксус - 1 ч. л.
для сиропа:
- сахар - 2 ст. л.- мед - 3 ст. л.
для обсыпки:
- миндаль или грецкие орехи - 1 ст. л.
|
Рецепты
ТейглахИнгредиенты:- мука - 1.5 стакана- сахар - 1 ст. л. - масло сливочное - 1 ст. л. - яйцо (желток) - 3 шт. - сода -1/4 ч. л. - уксус - 1 ч. л. для сиропа: - сахар - 2 ст. л.- мед - 3 ст. л. для обсыпки: - миндаль или грецкие орехи - 1 ст. л.Рецепт:Яичные желтки растереть с сахаром, добавить растопленное до густоты сметаны масло, муку, смешанную с содой и уксусом. Из теста раскатать тонкие жгуты, нарезать их кусочками шириной 8 - 12 мм, уложить в сито или дуршлаг и просеять от лишней муки. Выпекать на среднем огне до подрумянивания. Для сиропа мед смешать с сахаром, уваривать минут 10 - 15 до довольно густой массы, после чего добавить испеченные шарики и варить до образования розового цвета. Готовую массу выложить на доску, смоченную водой, раскатать толщиной 3-4 см, посыпать раздробленными грецкими орехами и разрезать на порционные кусочки.
Котлеты куриные |
- мясо курицы - 100-125г - пшеничный батон - 20-25г - куриный жир - 20г - яйцо - 1/4 часть - чеснок - 2-3 г - соль - молотый перец
Суп фасолевый с картофелем |
- фасоль - 200г - картофель - 600г - морковь - 1 шт. - петрушка (корень) - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - смалец или растительное масло - 4 ч.л. - соль - 2 ч.л. - перец - по вкусу.
Клецки из мацы |
- мука из мацы - 7 ст. л. - яйцо - 2 шт. - топленый куриный жир - 1 ст. л. - черный молотый перец - по вкусу - имбирь (по желанию) - 1 щепотка - соль.
Суп фасолевый ("чолит") |
- мясо - 500г - фасоль - 1/2 стакана - морковь - 1 шт. - репчатый лук - 1 шт. - жир - 2 ст.л. - гречневая крупа - 1/2 стакана - перец и соль - по вкусу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|