Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Гуляш с лимонной коркой

Ингредиенты:

- лук - 500 г
- чеснок - 1 зубчик
- свиной жир (смалец) - 100 г
- томат-пюре - 3 ст. л.
- говядина - 1 кг
- красный перец (паприка) - 1 ст. л.
- тмин - щепотка
- соль - по вкусу
- лимонная корка
- сметана - 4 ст. л.

Рецепт:

Лук нарезать кружочками, чеснок измельчить и все вместе обжарить до появления желто-золотистого цвета. Затем влить томатное пюре, положить мясо, нарезанное кубиками, смалец, посыпать все перцем и влить немного воды.

Тушить под закрытой крышкой до тех пор, пока мясо не станет мягким. Испарившуюся воду нужно периодически доливать. В конце варки добавить тмин, лимонную корку, перец красный, соль и залить сметаной.

Подавать с картофельными кнедликами, макаронными изделиями, картофелем или с черным хлебом.

Похожие рецепты
Рулетики с мозгами
- телятина (филейная часть) - 750г - вареные телячьи мозги - 200г - яйца - 2 шт. - зеленый перец - 2 шт. - смалец - 2 ст.л. - лук репчатый - 3 луковицы - грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 150г - копченая грудинка - 100г - петрушка, красный и черный перец, соль - по вкусу
Гуляш (суп)
- говяжье мяса (пашина) - 1 кг - лук репчатый - 3 луковицы - картофель - 4 клубня - жир свиной (смалец) - 4 ст.л. - чеснок - 1 зубчик - тмин - 1 г - красный перец (можно жгучий) - 10 г - соль - по вкусу - зеленый перец - 2 стручка - помидоры - 3 шт.
Палатшинкен
- мука - 150 г - яйцо - 2 шт. - сахар - 1 ч. л. - соль - по вкусу - молоко - 1 стакан - немного воды.
Kлецки из хлеба со шкварками
- хлеб пшеничный (белый) - 200г - молоко -- 1/2 стакана - шпик - 50г - яйцо - 2 шт. - мука - 1 ст. л. - сметана - 200г - смалец - 40г - соль и перец - по вкусу.