|
Панель управления
|
Рецепты
Рис с орехами кешью (Arroz com castanha de caju)Ингредиенты:- длиннозерный рис - 900г- лук репчатый - 2 луковицы - чеснок - 4 зубчика - шнитт-лук, зелень петрушки - по 1 ст.л. - масло сливочное - 3 ст.л. - говяжий фарш - 250г - свиной фарш - 250г - помидоры - 250г - вареная ветчина - 100г - изюм без косточек - 100г - зеленый горошек (свежий или консервированный) - 400г - кешью орехи - 200г - тертый сыр пармезан - 3 ст.л. - соль, перец по вкусу Рецепт:Сварить рассыпчатый рис. В сковороде поджарить на масле лук, шнитт-лук и петрушку, добавить фарш и дольки томатов, с которых предварительно снята кожица. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить тушиться при закрытой крышке на медленном огне на 20 минут. Добавить к рису потушенный фарш, изюм, ветчину, кешью и горошек, хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять несколько минут на уже выключенной, но ещё горячей плите. Выложить готовый рис на большое блюдо и посыпать пармезаном.
|
- сахар - 1/2 стакана - вода - 1/4 стакана - пахта - 1.5 стакана - манго - 1 шт. - концентрат фруктовый - 1 3/4 стакана - манго очистить и порезать.
|
- орехи бразильские - 1.5 стакана - бульон куриный - 6 стаканов - масло сливочное - 2 ст.л. - мука - 2 ст.л. - кожица мускатного ореха - 1/4 ч.л. - сливки - 1 стакан - гранат - 2 шт. - соль и белый перец - по вкусу.
|
- бульон из креветок - 5 стаканов - лобстер - 700г - соль и перец- по вкусу - макароны феттучини - 450г - масло оливковое - 5 ст.л. - колбаса копченая чоризо - 200г - лук-шалот резаный - 2 ст.л. - чеснок - 1 - 2 зубчика - помидоры - 2-3 шт. - мясо 12 -ти средних креветок - мидии - 12 шт. - устрицы - 12 шт. - базилик - 1/4 стакана - моллюски – 12 шт. - сыр Пармезан (Parmiggiano-Reggiano) - 1/2 стакана для соуса пири-пири: - масло оливковое - 3/4 стакана - халапеньо (jalapeno) – 2 шт. - поблано (poblano) – 1 шт. - перец красный - 1.5 ст.л. - соль - 1/2 ч.л. - перец черный - 1/4 ч.л. - чеснок - 2/3 зубчика для креольской приправы: - паприка - 2.5 ст.л. - соль - 2 ст.л. - чесночный порошок - 2 ст.л. - перец черный - 1 ст.л. - луковый порошок - 1 ст.л. - перец каенский - 1 ст. л. - орегано - 1 ст.л. - тимьян - 1 ст.л.
|
- курица - 1 шт. (около 2 кг) - пальмовая сердцевина (palmitos, palm hearts, Palmenherzen) - 6 шт. - сок одного лимана - оливки зеленый (без косточек) - 50г - помидоры - 2 шт. - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 1 зубчик - томатная паста - 1 ч.л. - мука - 1 ч.л. - масло оливковое - 4 ст.л. - соль, перец, зелень петрушки и кориандра - по вкусу - вода - 1 стакан
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
