Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Пирог с петушком (Pigeon Pie)

Ингредиенты:

- петушки - 6 шт.
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- вино - 1 стакан
- тесто сдобное слоеное - 450г
- соль и перец - по вкусу.

Рецепт:

Петушков разрезать на четвертинки или на половинки. Лук порезать и подрумянить. Тушить птицу в вине, пока мясо не размягчится. В это время порезать картофель тонкими пластинками и обжарить. Выложить на противень половину теста, сверху положить картофель, мясо петушков, полить подливой и накрыть пирог вторым слоем теста. Выпекать около получаса.
Похожие рецепты
Хлеб-пудинг (pudina)
- хлеба (черствый) - 800г - молоко - 100г - сливочное масло - 1 ст. л. - брэнди или ром - 1 стакан - яйцо - 2 шт. - сахар - 100г - цукаты - 60г - изюм - 100г - какао - 2 ст. л. - выжатый миндаль - цукаты - 1 апельсина - ваниль - по вкусу.
Пирог пасхальный (figolli)
- сливочное масло - 1/2 стакана - сахар - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - яйцо (немного взбитое) - 1 шт. - ваниль - 1 ч. л. - мука - 2 стакана - рыхлитель - 1 ч. л. - сода -1 ч. л. - соль - 1 ч. л. - сметана -1 стакан для миндальной начинки: - миндаль (дробленый) - 280г - сахарная пудра (для глазури) - 113г - сахар - 113г - яйцо - 2 шт. - pure Almond extract - 1 ч. л. - сахарная вода Sherry (по вкусу) - 1 ч. л.
Тушеные каракатицы
- каракатица - 800г - анчоус - 1 шт. - сухари - 2 стакана - смесь трав (петрушка, мята, майоран) - 1 ст.л. - лук репчатый - 2 шт. - помидоры - 4 шт. - яйцо (вареное вкрутую) - 1 шт. - яйцо - 1 шт. - каперсы - 1 ст.л. - масло растительное для жарки - 2 ст.л. - оливки - 2 шт.
Печенье "Tar-Rahal"
- мука - 200г - сахар - 200г - маргарин - 50г - яйцо - 1 шт. - какао - 1 ч. л. - молотая гвоздика - 1/2 ч. л. - цедра - 1/2 лимона - цедра - 1/2 апельсина - молоко.