Дикая утка в пикантном соусе
Ингредиенты:
- утка дикая - 1шт.- оливки без косточек - 8 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- каперсы - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- паста томатная - 1 ч.л.
- вино красное - 1 стакан
- соль и перец - по вкусу.
|
Рецепты
Дикая утка в пикантном соусеИнгредиенты:- утка дикая - 1шт.- оливки без косточек - 8 шт. - лук репчатый - 2 шт. - каперсы - 1 ч.л. - сахар - 1 ч.л. - паста томатная - 1 ч.л. - вино красное - 1 стакан - соль и перец - по вкусу. Рецепт:Утку порезать и подрумянить в масле, после вынуть из сковороды и в том же масле обжарить лук. Добавить томатную пасту и немного вина. Положить в соус утку и тушить до готовности (около двух часов), по необходимости подливая оставшееся вино. В самом конце приготовления (примерно за 10 минут) добавить оливки, сахар и каперсы. Подавать утку с вареным картофелем.
Пироги с перепелкой (Quail Pies) |
- перепелки - 6 шт. - соль и перец - по вкусу для теста: - масло сливочное - 100г - мука - 300г - немного воды.
Булочки пасхальные (Hot Cross Buns) |
- дрожжи сухие - 1.5 ч.л. - мука - 2 стакана - соль - 1/4 ч.л. - сахарная пудра - 1/3 стакана - маргарин - 60г - яйцо - 1 шт. - смесь специй - 1 ч.л. - кишмиш - 30г - смесь цукатов из цитрусовых - 30г - вода горячая - 4 ст.л.
Назук |
- мука - 750г - сливочное масло - 150г - сахар - 175г - яйцо - 5 шт. - шафран - на кончике ножа - дрожжи - 50г - молоко - 200г - ванилин - но кончике ножа - корица - 5г - соль - 5г.
Югатерт ленинаканский |
- мука - 750г - вода - 300г - топленое масло - 200г (50г - для теста и 150г - для смазки слоев) - сахар (для обсыпки) - 100г - соль - по вкусу - соды.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|