Из истории карамели: от древности до наших дней
Можно смело утверждать, что сегодня нет человека, который бы не пробовал карамель и не знал что это такое. Откуда же возникло слово карамель? Свое название всеми любимое лакомство получило благодаря французскому языку, а именно слову «caramel», а оно, в свою очередь, было взято из латинского языка. В латинском языке имеется слово «Сannamella», означающее сахарный тростник, которое и является прародительницей слова «карамель».
На сегодняшний день ученным так и не удалось установить того единственного человека, которого можно было бы считать изобретателем карамели. Из той немногой информации, которая сохранилась до наших времен, удалось выяснить лишь то, что одной из первых народностей, которая попробовала карамель, были египтяне.
Около 4000 лет до нашей эры египетские ремесленники, смешивая свежий мед, пряные травы, а также фрукты, создавали лакомство, которое по своему вкусу очень напоминает современную карамель.
В современном, привычном нам, виде карамель появляется гораздо позже, ведь в Средние века сахар стоил невероятно больших денег, в связи с чем был доступен лишь королю и самым близким его приближенным. Поэтому первые лакомства из карамели появлялись лишь на королевских балах и использовались в качестве украшения праздничного стола.
Крупнейшие мировые державы – США, Германия, Великобритания и другие – давно ведут между собой спор относительно первенства в изобретении и производстве карамели, приводя различные доводы в доказательство своей правоты.
Однако и по сегодняшний день им так и не удалось прийти к какому-либо согласию, единственное, что можно сказать с уверенностью, так это то, что технология приготовления карамели получила свое широкое распространение лишь в 14-16 веках, а спустя многие годы леденцы на палочках, патока и ириски пользуются большой любовью как у самых маленьких сладкоежек, так и у взрослых.
На сегодняшний день ученным так и не удалось установить того единственного человека, которого можно было бы считать изобретателем карамели. Из той немногой информации, которая сохранилась до наших времен, удалось выяснить лишь то, что одной из первых народностей, которая попробовала карамель, были египтяне.
Около 4000 лет до нашей эры египетские ремесленники, смешивая свежий мед, пряные травы, а также фрукты, создавали лакомство, которое по своему вкусу очень напоминает современную карамель.
В современном, привычном нам, виде карамель появляется гораздо позже, ведь в Средние века сахар стоил невероятно больших денег, в связи с чем был доступен лишь королю и самым близким его приближенным. Поэтому первые лакомства из карамели появлялись лишь на королевских балах и использовались в качестве украшения праздничного стола.
Крупнейшие мировые державы – США, Германия, Великобритания и другие – давно ведут между собой спор относительно первенства в изобретении и производстве карамели, приводя различные доводы в доказательство своей правоты.
Однако и по сегодняшний день им так и не удалось прийти к какому-либо согласию, единственное, что можно сказать с уверенностью, так это то, что технология приготовления карамели получила свое широкое распространение лишь в 14-16 веках, а спустя многие годы леденцы на палочках, патока и ириски пользуются большой любовью как у самых маленьких сладкоежек, так и у взрослых.
