Компания Gelita представила агар-агар в новом оригинальном формате
Бизнес-направление по производству ингредиентов компании Gelita расширило свой портфель желеобразующих агентов, представив то, что, по ее мнению, является первыми в мире произведенными листами агар-агара. Как пояснила компания, традиционно агар-агар на растительной основе доступен только в виде порошка, часто в виде смеси с другими желирующими агентами, все более популярными в последнее время.
Теперь, используя новый производственный процесс, компания Gelita преуспела в производстве чистого агар-агара в виде стандартизированного листа, который, по словам компании, дает ряд преимуществ для применения в пищевой отрасли, включая производство кондитерских и хлебобулочных изделий.
Этот формат предлагает многочисленные преимущества в кулинарных приложениях. Листы агар-агара устраняют неоднозначность подхода к дозировке и сложные преобразования различных порошковых растворов. Каждый лист имеет точно определенные и одинаковые показатели желеобразования, что упрощает его использование в рецептах, в том числе для веганов и вегетарианцев.
Поскольку агар-агар имеет растительное происхождение, он идеально подходит для приготовления самых соблазнительных веганских или вегетарианских блюд, где требуется желеобразование.
Основной бизнес компании Gelita - это классический желатин, однако компания развивается и стремится удовлетворить разнообразные требования и предпочтения потребителей, предлагая оптимальные решения.
Теперь, используя новый производственный процесс, компания Gelita преуспела в производстве чистого агар-агара в виде стандартизированного листа, который, по словам компании, дает ряд преимуществ для применения в пищевой отрасли, включая производство кондитерских и хлебобулочных изделий.
Этот формат предлагает многочисленные преимущества в кулинарных приложениях. Листы агар-агара устраняют неоднозначность подхода к дозировке и сложные преобразования различных порошковых растворов. Каждый лист имеет точно определенные и одинаковые показатели желеобразования, что упрощает его использование в рецептах, в том числе для веганов и вегетарианцев.
Поскольку агар-агар имеет растительное происхождение, он идеально подходит для приготовления самых соблазнительных веганских или вегетарианских блюд, где требуется желеобразование.
Основной бизнес компании Gelita - это классический желатин, однако компания развивается и стремится удовлетворить разнообразные требования и предпочтения потребителей, предлагая оптимальные решения.
