Кондитерский форум Moscow Cake Show 2019 пройдет с 7 по 10 октября
Кондитерская отрасль, развитие которой идет быстрыми темпами, предъявляет к рынку новые требования, среди которых обмен опытом и информирование участников о новинках и основных трендах. Запрос на участие в выставках, круглых столах, мастер-классах и мероприятиях другого формата со стороны предпринимателей, кондитеров, поставщиков заметно вырос, что и стало основанием для проведения в Москве в рамках 22-ой выставки PIR Expo специализированного кондитерского форума Moscow Cake Show. Для участия в деловой программе форума приглашены не только именитые российские кондитеры, но и эксперты из других стран. Организаторы подбирали спикеров так, чтобы их выступления оказались наиболее полезными для участников.
Внутренние исследования, проведенные аналитиками PIR Expo, свидетельствуют, что в Москве и других крупных городах заметно увеличилось с прогнозом дальнейшего роста число небольших кондитерских и мини-пекарен, особенно в спальных районах. Кроме того, открывается много новых кондитерских школ и онлайн-курсов, так как овладеть кондитерским мастерством желает все больше людей – кто-то для себя, а некоторые хотят открыть свой бизнес именно в кондитерской отрасли. Талантливым самоучкам и новичкам хотелось бы пополнить багаж знаний об организации производства и дальнейшем его масштабировании при условии успешного развития, о бизнес-процессах, и они настойчиво изъявляют желание эти знания получить.
Елена Меркулова, занимающаяся организацией форума Moscow Cake Show, отмечает, что задачей организаторов всегда была демонстрация основных актуальных тем ресторанной индустрии. Сегодня актуальной темой стало кондитерское мастерство, и людям, занятым в этой сфере, нужны не только талант и творческое настроение, но и знания, которыми с ними могут поделиться ведущие эксперты.
Более 60 авторитетных спикеров получили приглашения выступить на площадках Moscow Cake Show в течение четырех дней – с 7 по 10 октября. Участникам будет предложена интересная и насыщенная программа, предусматривающая работу в творческих группах, мастер-классах, прослушивание тематических лекций, интерактивные занятия.
Внутренние исследования, проведенные аналитиками PIR Expo, свидетельствуют, что в Москве и других крупных городах заметно увеличилось с прогнозом дальнейшего роста число небольших кондитерских и мини-пекарен, особенно в спальных районах. Кроме того, открывается много новых кондитерских школ и онлайн-курсов, так как овладеть кондитерским мастерством желает все больше людей – кто-то для себя, а некоторые хотят открыть свой бизнес именно в кондитерской отрасли. Талантливым самоучкам и новичкам хотелось бы пополнить багаж знаний об организации производства и дальнейшем его масштабировании при условии успешного развития, о бизнес-процессах, и они настойчиво изъявляют желание эти знания получить.
Елена Меркулова, занимающаяся организацией форума Moscow Cake Show, отмечает, что задачей организаторов всегда была демонстрация основных актуальных тем ресторанной индустрии. Сегодня актуальной темой стало кондитерское мастерство, и людям, занятым в этой сфере, нужны не только талант и творческое настроение, но и знания, которыми с ними могут поделиться ведущие эксперты.
Более 60 авторитетных спикеров получили приглашения выступить на площадках Moscow Cake Show в течение четырех дней – с 7 по 10 октября. Участникам будет предложена интересная и насыщенная программа, предусматривающая работу в творческих группах, мастер-классах, прослушивание тематических лекций, интерактивные занятия.
