Компания Tate & Lyle Sugars из Британии уже в течение нескольких веков занята морскими поставками необработанного тростникового сахара на собственный завод, который находится в припортовой зоне Темзы. На этом предприятии сырье превращается в высококачественный белый сахар.
Около четырех пятых всего мирового сахарного производства приходится на тростниковый сахар, однако всего пятая часть производится в Европе. Большая часть сахарных заводов в Европе в качестве сырья использует сахарную свеклу по технологии, появившейся во время войн с Наполеоном, когда английская блокада препятствовала поставкам во Францию сахарного тростника.
Известно, что сахаросвекольный сектор в рамках «Общей сельскохозяйственной политики» Европы всегда ощущал серьезную поддержку, однако в последнее время ЕС делает попытки реформировать систему субсидий и квот, чтобы снизить стоимость продуктов питания.
Теперь под прицелом реформаторов оказалась сахарная отрасль – в октябре в ЕС будут отменены минимальные цены, а также нормы выработки сахара из сахарной свеклы.
В рамках компенсационной программы ЕС предусмотрен облегченный процесс закрытия заводов, сокращение количества производителей сахарной свеклы будет проходить при государственной поддержке.
Кона Хак, эксперт ED&F, отмечает, что улучшенные технологии привели к резкому росту урожайности сахарной свеклы, в первую очередь, в пределах так называемого «свекольного пояса» (Германия, Франция, Великобритания). Если не подведет погода, то уже в этом году урожай культуры может увеличиться на 17%. Отмена поддержки производителей свеклы может стать причиной возвращения ЕС статуса нетто-экспортера сахара после долгих 10 лет перерыва.
После процесса очистки тростниковый сахар практически неотличим от свекольного.
Предполагается, что может усилиться конкуренция европейского сахара с местным продуктом в ближневосточном и североафриканском регионах, где после прекращения импорта из ЕС были построены собственные сахарные заводы на основе тростника.
Однако дерегуляция сектора еще не означает, что сахарный тростник и свекла окажутся на европейском рынке в равных условиях – на импортное сырье по-прежнему сохраняются ограничения.
В наиболее выигрышном положении окажутся производители сахарного тростника из тихоокеанского, карибского регионов и Африки. При этом европейские производители свеклы не считают, что планируемые меры имеют какое-то отношение к справедливому компромиссу. Пока что не совсем понятно, каким образом удастся удовлетворить требования обеих сторон.
Очень многие кондитеры в последнее время работают с алкогольными напитками, используя их в своей рецептуре и так или иначе привлекая к ним внимание потребителей.
В последнее время кондитерские изделия все чаще рассматриваются в качестве носителя добавок, будь то кальций, витамины или даже пробиотики, однако в большинстве случаев эти добавки требует маскировки.
Организация ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) заявляет, что самой большой проблемой для употребления в пищу продуктов из насекомых, как, например, белковой муки из личинок фруктовой мухи, является готовность потребителей к такому шагу, а вовсе не свойства этого продукта.
«Азовская кондитерская фабрика» в сотрудничестве с агентством Depot WPF представили новый бренд «Оле-оле-желе» - желейные конфеты, которые придутся по вкусу потребителям всех возрастов.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Пекарь09.12.2014
Хорошие и надежные замки еще никогда не были лишними, тем более, если им есть что охранять и беречь. Определенно не лишена смысла и периодическая смена сердцевины замка, особенно на объектах повышенного внимания недоброжелателей. Однако от всех на свете бед все равно не убережешься. Так что стоит быть готовым ко всему.
Пекарь09.12.2014
Новые производственные линии можно устанавливать всегда, когда есть, что устанавливать. Поэтому не стоит ждать лета или зимы специально для этого мероприятия. Чаще всего оборудование, даже не очень дорогое, приобретается в кредит. Так что условия тут диктуют банки и чем скорее такое оборудование будет приобретено, тем скорее оно начнет работать и, конечно же, отрабатывать расходы. Поэтому тут уже придется подстраиваться под банк – когда он соизволит выдать кредит, тогда и пойдет все остальное.
Пекарь09.12.2014
Было бы, конечно, справедливо, если бы требования по гигиене труда соблюдали все участники рынка. Однако это, разумеется, нереально. Обидно когда стараешься, стареешься, вкладываешь деньги и силы в условия труда, качество продукции, стараешься, чтобы все эти твои лодыри не просто работали, а еще и работали в чистоте и тепле. А в итоге на рынок заходит азиатский производитель, производящий непонятно что из непонятно чего. Не говоря уже о том, в каких условиях он все это делает…
Пекарь09.12.2014
Пока цена на ресурсы недостаточно высока и ресурсы в неограниченном количестве – никому и в голову не приходит заниматься их экономией. Ну а если и приходит, то чисто из спортивного интереса. Когда цена ресурсов реально бьёт по карману, а за избыток нужно платить по повышенным тарифам, либо вообще нет возможности пользоваться ресурсами сверх меры, то в таких случаях резко наступает сознательное отношение. Просто в нас еще не воспитано бережное отношение к ресурсам, поэтому мы воспринимаем только кнут.
Пекарь09.12.2014
Нормы и требования к технической документации были взять явно не «с потолка». Их разработкой, внедрением и апробацией занимались долгие годы лучшие инженеры и техники. Поэтому говорить о том, что требование подготовить техническую документацию на электрически сети – это недоразумение, можно только в том случае, если такую документацию от вас требуют на собачью конуру. А в остальных случаях есть четкие и понятные нормы. Ознакомится с ними – не такая уж и большая проблема.
Пекарь09.12.2014
Как-то иногда даже страшно становится, когда слышишь о том, что арестована очередная партия продуктов питания, которые не просто некачественные, а несут реальную угрозу здоровья потребителям. В таких случаях испытываешь смешанные чувства – с одной стороны радуешься тому, что продукты не попадут на прилавок и их, соответственно, не купят и не употребят в пищу, с другой стороны – прекрасно понимаешь, что эта партия всего лишь одна из многих, попавшаяся бдительным контролирующим органам. А что тогда с остальными?
Гришаев В.В.08.12.2014
Очень часто бывает, что именно летом нет реальной возможности производить ремонтные работы. Это может быть связано со многими факторами, включая технические и технологические тонкости, график работы персонала, да и, в конце концов, финансовые трудности. Однако заниматься ремонтом помещений и оборудования прямо во время технологического процесса тоже не доставляет особого удовольствия, особенно работникам предприятия, да и самим строителям тоже. Правда, зимой можно получить неплохую скидку от подрядчика, которые часто вынуждены отпускать рабочих в затяжные отпуска из-за отсутствия заказов.
Гришаев В.В.08.12.2014
Гигиена труда, как и многих другие процессы на производстве, должна носить системный характер. Она должна включать в себя все, начиная от финансовых вложений собственника в качественные условия труда, и заканчивая работой с каждым конкретным сотрудником, причем с применением системы мотивации и показания. Только в таком случае результат будет иметь место. Отдельные попытки ни к чему результативному не приведут.
Гришаев В.В.08.12.2014
Охранные предприятия, которые специализируются на защите объекта от посягательств как внешних, так и внутренних, могут привести массу доводов в пользу охраны объекта именно путем привлечения сторонней специализированной организации, то есть самих себя. Во многом это действительно правда, поскольку мало кто из нормально функционирующих предприятий отказывается от полноценной охраны. Тем более если есть реальная угроза. В противном случае никто и не станет раскошеливаться на такие недешевые мероприятия.
Андей Крылов06.12.2014
Кто-то может рискнуть и просто повесить несколько муляжей видеокамер и объявлений о том, что объект охраняется охранной фирмой Ромашка, злыми собаками, спецназом, ООН и еще кем-то. При этом реально никакой охраны просто может не быть. Такая охрана может быть эффективной, особенно в случае, если персонал может вести себя недобросовестно и тянуть продукцию или сырье с работы. Для профессиональных преступников раскусить такой трюк – не проблема, не стоит даже на это рассчитывать.