Мороженщики предупредили, что их продукция может существенно подорожать
Валерий Елхов, возглавляющий Союз мороженщиков России, считает, что в ближайшее время производители вынуждены будут поднять цены на мороженое, причем подорожание составит в среднем 10-15%.
Рост цен на прохладное лакомство эксперты поясняют резким подорожанием сливочного масла, которое входит в состав мороженого в качестве одного из основных компонентов. Килограмм сливочного масла в начала осени подорожал почти на 30%.
В Федеральной монопольной службе недавно прошло совещание, на котором подробно обсуждался этот вопрос, а также проблемы разработки «дорожной карты» развития конкуренции в АПК на период до 2018 года. В некоторых СМИ появилась информация, что производителями мороженого было направлено в ФАС обращение с просьбой провести расследование в отношении картельного сговора производителей сливочного масла, однако Валерий Елхов эту информацию не подтвердил.
В то же время российские мороженщики не могут логично пояснить причины резкого подорожания продукта. Главный мороженщик России не связывает это подорожание с ростом цен на молоко как основное сырье для сливочного масла, ведь цены на него выросли всего на 1-2%, зато допускает, что процесс подорожания отечественного сырья является калькой аналогичного повышения цен, которое наблюдается на европейских рынках.
Еще одним важным продуктом в производстве мороженого является сухое молоко, дефицит которого на российском рынке вполне способен спровоцировать подорожание мороженого. После того, как в силу вступил технический регламент ЕЭС «О безопасности молока и молочной продукции», некоторые отечественные предприятия, которые производили сухое молоко, закрылись, что привело к нехватке продукта на внутреннем рынке. Согласно техническому регламенту, при производстве питьевого молока использовать сухое можно только в том случае, если производитель делает соответствующее указание на упаковке. Сегодня же многим производителям приходится закупать сухое молоко за границей.
Рост цен на прохладное лакомство эксперты поясняют резким подорожанием сливочного масла, которое входит в состав мороженого в качестве одного из основных компонентов. Килограмм сливочного масла в начала осени подорожал почти на 30%.
В Федеральной монопольной службе недавно прошло совещание, на котором подробно обсуждался этот вопрос, а также проблемы разработки «дорожной карты» развития конкуренции в АПК на период до 2018 года. В некоторых СМИ появилась информация, что производителями мороженого было направлено в ФАС обращение с просьбой провести расследование в отношении картельного сговора производителей сливочного масла, однако Валерий Елхов эту информацию не подтвердил.
В то же время российские мороженщики не могут логично пояснить причины резкого подорожания продукта. Главный мороженщик России не связывает это подорожание с ростом цен на молоко как основное сырье для сливочного масла, ведь цены на него выросли всего на 1-2%, зато допускает, что процесс подорожания отечественного сырья является калькой аналогичного повышения цен, которое наблюдается на европейских рынках.
Еще одним важным продуктом в производстве мороженого является сухое молоко, дефицит которого на российском рынке вполне способен спровоцировать подорожание мороженого. После того, как в силу вступил технический регламент ЕЭС «О безопасности молока и молочной продукции», некоторые отечественные предприятия, которые производили сухое молоко, закрылись, что привело к нехватке продукта на внутреннем рынке. Согласно техническому регламенту, при производстве питьевого молока использовать сухое можно только в том случае, если производитель делает соответствующее указание на упаковке. Сегодня же многим производителям приходится закупать сухое молоко за границей.
