Российский потребитель не сможет противостоять пальмовому маслу
Все указывает на то, что российские потребители проиграли в борьбе за качественные продукты питания – их качество пока что останется сомнительным, а польза для здоровья будет минимальной. Такое мнение высказала эксперт Анна Бодрова, которая отметила, что пальмовое масло весьма активно применяется при производстве детского питания, кондитерских изделий и молочных продуктов с целью снижения себестоимости конечного продукта. Отказ правительства ввести акциз на этот продукт, а также на трансжиры, приведет к активизации использования пальмового масла в пищевой промышленности. Возможно, это не стало бы серьезной проблемой, ведь пальмовое масло используется во всем мире, однако имеются чисто российские нюансы, заявила Анна Бодрова.
В частности, речь идет об использовании пальмового масла недостаточной степени очистки, которое становится техническим по качеству в процессе транспортировки. Это сырье нельзя сравнить с тем, которое было забраковано в Азии и Европе, и не подошло для производства дизельного топлива. Однако его нельзя сравнивать и с тем сырьем, которое в пищевой отрасли используют производители Китая и Индии. Учитывая, что пальмовое масло хорошо поддается термической обработке, обеспокоенные минимизацией расходов производители добавляют его всюду, где оно вписывается в рецептуру.
Кроме того, жители России не имеют полной информации о том, что в продукте в большом количестве содержится витамин Е, что организм человека в целом нормально реагирует на этот пищевой компонент, хотя возможны проблемы с пищеварительной системой. Факт отсутствия у пальмового масла генного аналога, подтверждающий его полностью натуральное происхождение, также малоизвестен широкой аудитории.
Учитывая, что в России существует «Доктрина продовольственной безопасности», правительству логичнее находиться на стороне потребителя, поэтому стоит разрабатывать предельно доступную маркировку, обязательную для всех производителей, сообщающую о составе продукта не химическими терминами, а доступным языком. Эксперт резюмировала, что для начала самые простые меры окажутся достаточно эффективными и не требующими дополнительных расходов, однако сейчас власти отстаивают интересы бизнеса, который наполняет казну налогами.
До 1 июня по поручению Президента Владимира Путина правительство РФ должно рассмотреть вопрос о введении акциза на растительные масла, имеющие тропическое происхождение. Однако некоторые СМИ считают, что из-за трудностей с администрированием акцизного сбора, от его введения, скорее всего, откажутся.
В частности, речь идет об использовании пальмового масла недостаточной степени очистки, которое становится техническим по качеству в процессе транспортировки. Это сырье нельзя сравнить с тем, которое было забраковано в Азии и Европе, и не подошло для производства дизельного топлива. Однако его нельзя сравнивать и с тем сырьем, которое в пищевой отрасли используют производители Китая и Индии. Учитывая, что пальмовое масло хорошо поддается термической обработке, обеспокоенные минимизацией расходов производители добавляют его всюду, где оно вписывается в рецептуру.
Кроме того, жители России не имеют полной информации о том, что в продукте в большом количестве содержится витамин Е, что организм человека в целом нормально реагирует на этот пищевой компонент, хотя возможны проблемы с пищеварительной системой. Факт отсутствия у пальмового масла генного аналога, подтверждающий его полностью натуральное происхождение, также малоизвестен широкой аудитории.
Учитывая, что в России существует «Доктрина продовольственной безопасности», правительству логичнее находиться на стороне потребителя, поэтому стоит разрабатывать предельно доступную маркировку, обязательную для всех производителей, сообщающую о составе продукта не химическими терминами, а доступным языком. Эксперт резюмировала, что для начала самые простые меры окажутся достаточно эффективными и не требующими дополнительных расходов, однако сейчас власти отстаивают интересы бизнеса, который наполняет казну налогами.
До 1 июня по поручению Президента Владимира Путина правительство РФ должно рассмотреть вопрос о введении акциза на растительные масла, имеющие тропическое происхождение. Однако некоторые СМИ считают, что из-за трудностей с администрированием акцизного сбора, от его введения, скорее всего, откажутся.
