Роспотребнадзор в Нижегородской области: результаты-2015
В Нижегородской области, по сообщениям Роспотребнадзора, в 2015 году специалисты контролирующего ведомства проверили 480 предприятий розничной торговли, 8 предприятий, специализирующихся на выпуске кондитерской продукции, 1 макаронное производство, 26 хлебопекарных предприятия и 1 оптовый склад. Основной целью был контроль соблюдения требований санитарного законодательства, а также выполнение предписаний.
Специалисты Роспотребнадзора среди наиболее распространенных нарушений выделяют отсутствие маркировочных ярлыков производителей, сопроводительных документов, которые должны подтверждать качество, безопасность и происхождение пищевого сырья, нарушение условий хранения сырья для кондитерских и хлебобулочных изделий.
Всего на проверяемых предприятиях было взято и отправлено на исследование 48 проб мукомольно-крупяных изделий на предмет зараженности вредителями хлебных запасов. Все взятые пробы отвечают действующим гигиеническим нормативам.
В прошлом году управление Роспотребнадзора в Нижегородской области наложило 75 штрафов на производителей мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, были вынесены постановления на 440 тысяч рублей. Из-за серьезных нарушений, допущенных при производстве и хранении продукции, было снято с реализации и утилизировано около 75 партий (330 кг хлебобулочных и крупяных изделий), 155 партий (212 кг кондитерской продукции).
В ведомстве отметили, что 2015 год продемонстрировал незначительный рост количества обращений по поводу качества хлебных изделий в регионе – в 2014 году было получено 15 обращений, в прошлом – 19. Все полученные заявления были рассмотрены в сроки, предусмотренные законодательством.
Специалисты Роспотребнадзора среди наиболее распространенных нарушений выделяют отсутствие маркировочных ярлыков производителей, сопроводительных документов, которые должны подтверждать качество, безопасность и происхождение пищевого сырья, нарушение условий хранения сырья для кондитерских и хлебобулочных изделий.
Всего на проверяемых предприятиях было взято и отправлено на исследование 48 проб мукомольно-крупяных изделий на предмет зараженности вредителями хлебных запасов. Все взятые пробы отвечают действующим гигиеническим нормативам.
В прошлом году управление Роспотребнадзора в Нижегородской области наложило 75 штрафов на производителей мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, были вынесены постановления на 440 тысяч рублей. Из-за серьезных нарушений, допущенных при производстве и хранении продукции, было снято с реализации и утилизировано около 75 партий (330 кг хлебобулочных и крупяных изделий), 155 партий (212 кг кондитерской продукции).
В ведомстве отметили, что 2015 год продемонстрировал незначительный рост количества обращений по поводу качества хлебных изделий в регионе – в 2014 году было получено 15 обращений, в прошлом – 19. Все полученные заявления были рассмотрены в сроки, предусмотренные законодательством.
