В Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии вскоре появятся мини-пекарня и мини-пивоварня, отмечает «Новости Волгограда.RU».
Договоренность с германским кооперативным Союзом «Райффайзен» о поставке для обучающих целей мини-пекарни уже достигнута. Представители Европейского института образования с интересом отнеслись к предложению волгоградцев последовать этому примеру. Речь идет о мини-пивоварне. У академии есть исследования по переработке ячменя, пшеницы, которые позволят наладить производство качественного пива.
В Испании появился необычный хлеб - в виде аэрозоли. Новинка была представлена на гастрономической выставке Madrid Fusion. Ее автор - шеф-повар из Галисии Марсело Техедор, отмечает «Gastronom.ru».
После сильных холодов в начале января по краю стали ходить слухи о грядущем неурожае зерновых, мол, погибло огромное количество озимых. Называли даже точную цифру - 35 тысяч гектаров. А теперь вот в западных районах края влаги дефицит, это тоже нелучшим образом скажется на будущем урожае. Неужели в этом году без хлеба останемся?
Соглашение о стабилизации в России цен на социально значимые продукты питания будет продлено до 1 мая. Такое решение принято 28 января на совещании, которое провел министр сельского хозяйства Алексей Гордеев с представителями производителей продуктов питания и торговли. В перечне товаров, на которые будут стабилизированы цены, - пшеничный и ржаной хлеб, молоко не менее 1,5 полтора жирности, кефир не менее 1 процента, масло подсолнечное, яйцо куриное.
Согласно последним данным, инфляция в Ростовской области выше среднестатистического показателя по России на 9,33%.
Медленнее всего менялись ценники на непродовольственные товары, хотя те жители Южной столицы, которые затеяли к концу года ремонт, были весьма удивлены ценами на цемент и другие строительные материалы. За год стоимость существенно выросла также на постельное белье, полотенца, одежду и даже чистящие средства. Выросли цены и на другие категории непродовольственных товаров - костюмы, платья, блузки, фото- и видеотехнику.
Сдерживая натиск инфляции, правительство ввело с 28 января запретительную пошлину на экспорт пшеницы. Казалось бы, теперь предложение на внутреннем рынке должно вырасти, а цены на хлеб стабилизироваться. Но хитрые экспортеры придумали, как обойти преграду. Вместо зерна они начали вывозить за границу беспошлинную муку. Известия решили разобраться, чем это грозит нашим потребителям.
В ближайшее время в Одесской области планируется создать рабочую комиссию, в состав которой войдут представители Одесской областной администрации и специалисты хлебопекарских предприятий. Такое решение было принято на встрече губернатора Одесской обладминистрации Николая Сердюка и президента Всеукраинской ассоциации пекарей, главы ЗАО Холдинг Т и С Владимира Слабовского.
Трудно представить себе здоровый образ жизни без правильного питания. Несколько секретов здорового рациона «АиФ» раскрыла врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко
Хлеб из частной пекарни может быть опасен для здоровья. В этом накануне убедились милиционеры Сургута (Ханты-Мансийский автономный округ), которые нагрянули с проверкой в один из таких цехов.
Национальная акционерная компания Украгролизинг и Государственная акционерная компания Хлеб Украины будут переведены в подчинение Министерства аграрной политики. Об этом журналистам сообщил Министр аграрной политики Юрий Мельник.
