Выбор мебели для кафе при пекарне
Чтобы работа кафе при кондитерском цехе или мини-пекарне была успешна, помещение, отведенное для посетителей должно быть привлекательно, удобно и красиво оформлено.
Важным элементом оформления подобного кафе является мебель, соответствующая стилю заведения. К процессу выбора мебели стоит отнестись ответственно, ведь неправильно подобранная мебель для кафе - это не белая итальянская спальня, купленная вопреки желанию супруга и послужившая причиной ссоры длиной в пару дней. Здесь ценой ошибки в выборе мебели может оказаться и реальная неудача в бизнесе.
В кафе при пекарни предпочтительно использовать круглые или овальные столы, поскольку они интереснее смотрятся в интерьере. Лучше избегать белого цвета столешниц - белые столешницы могут вызвать у посетителей ненужные ассоциации со столовой. При этом материалом столешниц может быть стекло, пластмасса или искусственный камень. Большинство заведений использует второй вариант из-за его дешевизны, однако следует учитывать, что стекло и камень намного долговечнее и красивее. Возможно, лучше сэкономить на производителе, взяв отечественную мебель вместо итальянской, чем на материале столешницы.
Даже в кафе, ориентированном на детей с родителями, необходима барная стойка, в частности, потому, что она, особенно при эксплуатации небольшого помещения, позволяет удобно выгородить пространство для подгодовки десертов к сервировке и приготовления кофе и чая. Наиболее важные характеристики барной стойки - дизайн, удобство для посетителей и бармена. Барная стойка может дополняться разнообразными дополнительными аксессуарами - верхним козырьком с бокалодержателем, подсветкой, пристенными полками для напитков, поручнями, подставками для ног и пр.
Не существует стандартных барных стоек. Поэтому при ее выборе владелец заведения должен учитывать, насколько выбранная модель будет отвечать поставленным требованиям и существует ли потребность в делении пространства.
Важным элементом оформления подобного кафе является мебель, соответствующая стилю заведения. К процессу выбора мебели стоит отнестись ответственно, ведь неправильно подобранная мебель для кафе - это не белая итальянская спальня, купленная вопреки желанию супруга и послужившая причиной ссоры длиной в пару дней. Здесь ценой ошибки в выборе мебели может оказаться и реальная неудача в бизнесе.
В кафе при пекарни предпочтительно использовать круглые или овальные столы, поскольку они интереснее смотрятся в интерьере. Лучше избегать белого цвета столешниц - белые столешницы могут вызвать у посетителей ненужные ассоциации со столовой. При этом материалом столешниц может быть стекло, пластмасса или искусственный камень. Большинство заведений использует второй вариант из-за его дешевизны, однако следует учитывать, что стекло и камень намного долговечнее и красивее. Возможно, лучше сэкономить на производителе, взяв отечественную мебель вместо итальянской, чем на материале столешницы.
Даже в кафе, ориентированном на детей с родителями, необходима барная стойка, в частности, потому, что она, особенно при эксплуатации небольшого помещения, позволяет удобно выгородить пространство для подгодовки десертов к сервировке и приготовления кофе и чая. Наиболее важные характеристики барной стойки - дизайн, удобство для посетителей и бармена. Барная стойка может дополняться разнообразными дополнительными аксессуарами - верхним козырьком с бокалодержателем, подсветкой, пристенными полками для напитков, поручнями, подставками для ног и пр.
Не существует стандартных барных стоек. Поэтому при ее выборе владелец заведения должен учитывать, насколько выбранная модель будет отвечать поставленным требованиям и существует ли потребность в делении пространства.
