В Оренбургской области будут выращивать пшеницу для итальянских макарон
Одним из широко распространенных и любимых у людей во всем мире продуктов уже давно стали макаронные изделия во всем своем многообразии, которые производятся во многих странах. На пальму первенства Италии в этой сфере никто не претендует: итальянские макароны считаются лучшими, да и едят их жители Италии больше всех в мире – в среднем до 26 килограммов на одного жителя страны. Россияне серьезно отстают в этом первенстве, съедая пока что всего по 6 килограммов макаронных изделий в год.
Чтобы сохранять свое лидерство в отрасли и дальше, итальянским производителям приходится заботиться о поиске высококачественного сырья для своей продукции, в частности, пшеницы твердых сортов. Долгое время Италия, выращивая всего 50% от необходимого количества самостоятельно, экспортировала канадскую пшеницу, при этом не упуская возможности сотрудничать с другими поставщиками.
Сейчас итальянские производители макарон всерьез заинтересовались перспективами выращивания пшеницы сорта «Рустикано», которая относится как раз к твердым сортам, на полях Оренбургской области, сообщили в региональной пресс-службе. Представитель губернатора Оренбургской области сказал, что уже в следующем году первые партии твердой пшеницы могут отправиться из региона на склады компании «Barilla».
Характеристики самого популярного в Италии бренда «Рустикано» позволяют отнести его к категории потенциально высококачественных сортов со стекловидностью 22% и выше, с индексом глютена более 90%, протеином до 18%. Если в Оренбургской области начнут культивировать пшеницу этого сорта, Италия сможет закупать ценное зерно на российском рынке.
Минсельхоз Оренбургской области сообщает, что в некоторых хозяйствах региона уже начали выращивать «Рустикано». В свою очередь, альянс итальянских производителей намерен обеспечить надежный и стабильный рынок сбыта зерна.
Валерий Новоженин, исполняющий обязанности министра сельского хозяйства области, подчеркнул, что восточные сельскохозяйственные угодья Оренбуржья являются благоприятной для культивирования пшеницы твердых сортов зоной. Более того, в АПК региона считают направление семеноводства одним их приоритетных, ведь эта пшеница высоко ценится на мировом зерновом рынке. Благодаря сотрудничеству с итальянскими компаниями оренбургские аграрии получат доступ к современным сельскохозяйственным технологиям, качественному семенному фонду.
Чтобы сохранять свое лидерство в отрасли и дальше, итальянским производителям приходится заботиться о поиске высококачественного сырья для своей продукции, в частности, пшеницы твердых сортов. Долгое время Италия, выращивая всего 50% от необходимого количества самостоятельно, экспортировала канадскую пшеницу, при этом не упуская возможности сотрудничать с другими поставщиками.
Сейчас итальянские производители макарон всерьез заинтересовались перспективами выращивания пшеницы сорта «Рустикано», которая относится как раз к твердым сортам, на полях Оренбургской области, сообщили в региональной пресс-службе. Представитель губернатора Оренбургской области сказал, что уже в следующем году первые партии твердой пшеницы могут отправиться из региона на склады компании «Barilla».
Характеристики самого популярного в Италии бренда «Рустикано» позволяют отнести его к категории потенциально высококачественных сортов со стекловидностью 22% и выше, с индексом глютена более 90%, протеином до 18%. Если в Оренбургской области начнут культивировать пшеницу этого сорта, Италия сможет закупать ценное зерно на российском рынке.
Минсельхоз Оренбургской области сообщает, что в некоторых хозяйствах региона уже начали выращивать «Рустикано». В свою очередь, альянс итальянских производителей намерен обеспечить надежный и стабильный рынок сбыта зерна.
Валерий Новоженин, исполняющий обязанности министра сельского хозяйства области, подчеркнул, что восточные сельскохозяйственные угодья Оренбуржья являются благоприятной для культивирования пшеницы твердых сортов зоной. Более того, в АПК региона считают направление семеноводства одним их приоритетных, ведь эта пшеница высоко ценится на мировом зерновом рынке. Благодаря сотрудничеству с итальянскими компаниями оренбургские аграрии получат доступ к современным сельскохозяйственным технологиям, качественному семенному фонду.
