Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Запеканка с кукурузой по-кубински

Ингредиенты:

- сливочное масло - 25г
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 3/4 стакана
- яйцо (желтки и белки отдельно) - 6 шт.
- кукуруза (зерна, консервированные или замороженные) - 400г
- сыр (тертый) - 350г
- мускатный орех (тертый) - 1/4 ч.л.
- соль и черный перец -по вкусу
- маргарин - для смазывания противня.

Рецепт:

Нагреваем духовку до средней температуры. Распускаем масло в небольшой кастрюльке. Кладем туда же муку и размешиваем до получения однородной массы. Вливаем молоко и кипятим, помешивая, пока смесь не загустеет. Слегка охлаждаем.

Кладем по одному в смесь желтки и тщательно перемешиваем после каждого.Если кукуруза консервированная, кладем как есть. Если употребляем мороженую, отвариваем до готовности, отцеживаем, охлаждаем и кладем в смесь. Добавляем сыр, мускатный орех, соль, перец и все снова тщательно перемешиваем.

Взбиваем белки до состояния крепкой пены и добавляем осторожно в смесь с кукурузой. Смазываем противень и выкладываем смесь. Выпекаем 50 - 60 минут или до готовности запеканки.

Похожие рецепты
Жареные цветочные ножки дудника
- дудник (нераспустившиеся цветочные ножки) - 200г - панировочные сухари - 10г - топленое масло - 20г - соль.
Запеканка с кукурузой и грибами
- кукуруза (консервированная) - 200г - яичная вермишель - 100г - сметана - 170 мл - сыр (тертый) - 100г - зеленый лук (стебель) - 2 шт. - горчица - 1.5 ст.л. - простая или кукурузная мука - 2 ст.л. - соль и перец - по вкусу - молоко или сливки - 1 стакан - яйцо (взбитые) - 3 шт. - маргарин - для смазывания противня - манная крупа - 1 ст.л.
Жареные огурцы
- огурцы - 4 шт. - масло растительное - 50г - чеснок - 2 зубчика - зелень укропа - по вкусу - соевый соус (Сэн Сой Классический) - 30г.
Запеканка с баклажанами
- баклажан - 1 шт. - масло растительное - 3 ст.л. - помидоры - 6 шт. - сыр - 150г - зелень петрушки или базилика - по вкусу - лимон - 1 шт. - соль - по вкусу - молотый черный перец - 1/4 ч.л.