Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Брокколи и цветная капуста с сыром

Ингредиенты:

- цветная капуста - 250г
- брокколи - 250г
- цуккини - 4 шт.
- сливочное масло - 4 ст. л.
- сливки - 4 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- молоко - 3 стакана
- тертый сыр - 100г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу.

Рецепт:

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, цуккини нарезать кружками. Бланшировать в подсоленной воде 7 мин капусту и 4 мин - цуккини. Овощи откинуть на дуршлаг.

Растопить 2 столовых ложки масла и подрумянить муку. Влить молоко и кипятить 5 мин. Добавить 1/2 сыра, посолить и поперчить. Снять с плиты. Ввести в соус взбитые со сливками желтки.

Форму смазать жиром и слоями выложить овощи, полив каждый соусом. Посыпать сыром. Оставшееся масло кусочками выложить сверху. Печь 35 мин.

Похожие рецепты
Запеканка морковная
- морковь - 5-6 шт. - сахар - 3 ч. л. - яйцо - 1 шт. - сухари - 2 ст. л. - соус молочный - 1 стакан - корица - по вкусу.
Борщевик жареный
- борщевик (листья или стебли) - 200г - сливочное масло - 20г - панировочные сухари или мука - 10г - соль.
Запеканка луковая с пивом
- лук - 1кг - масло сливочное - 60г - картофель - 2кг - пиво - 2 стакана - сливки - 2 стакана - сыр - 100г - соль - мускатный орех - щепотка
Бананы с ветчиной
- бананы - 2 шт. - ветчина - 100 г - овощи маринованные - 300г - рис - 200г - помидор - 1 шт. - зелень - по вкусу - масло растительное - для обжарки