Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Десерт из груш

Ингредиенты:

- груши - 2кг
- вода - 1л
- сахар - 200 - 250г
- яйцо - 4 шт.
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- белое вино - 2 стакана
- ром - 1 - 2 ст. л.

Рецепт:

Очистить от кожицы и семян около 2 кг груш, отварить в жидковатом сахарном сиропе, охладить и положить в подходящую стеклянную посуду. Растереть в пушистую массу 4 яичных желтка с сахарной пудрой, прибавить при непрерывном помешивании белое вино и, продолжая помешивать, сгустить на огне. Когда приготовленный крем остынет, ввести в него 1 - 2 столовые ложки рома и залить груши. Сверху украсить их взбитыми в густую пену белками.
Похожие рецепты
Апельсины в кляре
- апельсины - 4 шт. - сахарная пудра - 1 стакан - фритюр - 450г для кляра: - мука - 1 стакан - яйцо (желтки) - 5 шт. - сливки - 6 ст. л. - яйцо (белки) - 5 шт. - соль
Десерт из бананов по-бразильски
- бананы - 200г - какао-порошок - 5 - сахарный песок - 2 ст. л. - сливки - 2.5 ст. л. - орехи - 25г.
Апельсиновые «бомбы»
- апельсины - 4 шт. - любой фруктовый салат - яицо (белок) - 2 шт. - сахарная пудра - 60г.
Густой шербет из малины
- малина - 5кг - сахар - 1кг.