Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Пирог из тыквы с орехами

Ингредиенты:

- мука - 250г
- сливочное масло (холодное) - 100г
- вода холодная - 2-3 ст.л.

для начинки:

- тыква - 1 кг
- яйцо - 4 шт.
- светло-коричневый сахар - 3/4 стакана
- мед - 1/2 стакана
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- молотый мускатный орех, английский перец - по 1 ч.л.
- орехи (пекан) - 100 г.

Рецепт:

Приготовить песочное тесто. Просеять муку в миску, положить кусочки холодного сливочного масла и порубить в мелкую крошку. Добавить холодную воду и замесить эластичное тесто. Готовое тесто раскатать, положить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.

Для начинки очищенную тыкву сварить, слить всю воду и размять в пюре. Добавить яйца, сахар, мед, кукурузный крахмал, соль и специи и хорошо перемешать.

Тесто проколоть в нескольких местах вилкой и выложить начинку. Выпекать 20 минут (180С). Через 20 минут пирог вынуть из духовки, украсить орехами и печь еще 20-30 минут. Пирог подают холодным. Можно посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты
Медовик ореховый
- мед - 500г - мука - 1 кг - сахар - 250г - яйцо - 6 - орехи (измельченные) - 150г - соль, молотая корица и гвоздика - по 1/2 ч. л. - амоний - 5 г.
Пирог из тортильяс с карамелью и пеканом
- орехи пекан - 2 стакана - масло - 1/3 стакана - коричневый сахар - 1.4 стакана - взбитые сливки высокой жирности - 1/2 стакана - мука - 3 ст. л. - корица молотая - 1.5 ч.л. - тортильяс (тонкие блинчик) - 8 шт.
Медовик дрожжевой
- мед - 250г - мука - 1кг - сахар - 250г - яйцо - 4 шт. - молоко - 1 стакан - дрожжи - 20г - сливочное масло - 100г - сода, молотая корица и гвоздика - по 1 ч. ложке - орехи (измельченные) - 100г - цукаты или варенье из дыни - 100г.
Пирог из слоеного теста с клубникой
- готовое слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка для начинки: - сахар - 190г - крахмал - 3 ст.л. - лимонный сок - 2 ст.л. - клубника - 1 кг - масло сливочное - 20г - яйцо - 1 шт.