Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Горячий паштет из говяжьей или свиной печени

Ингредиенты:

- говяжья печень - 500г
- репчатый лук - 2 шт.
- 6елый хлеб - 4 ломтика
- яйцо - 2 шт.
- молоко
- соль
- перец и мускатный орех - по вкусу.

Рецепт:

Ломтики хлеба залить молоком и, когда набухнут, размешать в однородную массу. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, хлеб, яйцо. Подготовленную массу сложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке.

Подавать со сметаной или томатным соусом, с салатом.

Похожие рецепты
Флан из телячьих мозгов
- мозги - 250-300г - яйцо - 4 шт. - рислинг - 4 ст. л. - лук-шалот - 2 шт. - чеснок - 1 зубчик - зелень - 1 пучок - уксус - сливочное масло - 50г - мускатный орех - соль - перец.
Мозги отварные с соусом
- мозги - 500г - морковь - 1/2 шт. - петрушка - 1/2 шт. - репчатый лук - 1 шт. - разведенный уксус - 1-1.5 ст. л. - лавровый лист - 1 шт. - перец - 4-5 горошин - соль.
Торт закусочный с мозгами
- мука - 480г - масло сливочное - 200г - сметана - 200г - соль - 10г для начинки: - мозги - 1000г - яйцо - 4 шт. - лук репчатый - 50г - масло топленое - 1 ст. л. - масло растительное - 50г - соль - перец для соуса: - яйцо - 4 шт., масло растительное - 100г - горчица - 10г - сливки - 50г - сыр острый - 50г - сельдь (филе) - 50г - перец - соль.
Мозги запеченные
- мозги - 100-150г - сметана - 75г - лук репчатый - 25г - соль - перец.