Говяжья вырезка в тесте
Ингредиенты:
- говяжий жир - 2 ст.л.- говяжья вырезка - 1.4 кг
- готовое слоеное тесто - 500г
- хлебные крошки - 6 ст.л.
- консервированный или вареный язык - 3 ломтика
- горчица - 4 ст.л.
- ветчина - 1 тонкий ломтик.
|
Рецепты
Говяжья вырезка в тестеИнгредиенты:- говяжий жир - 2 ст.л.- говяжья вырезка - 1.4 кг - готовое слоеное тесто - 500г - хлебные крошки - 6 ст.л. - консервированный или вареный язык - 3 ломтика - горчица - 4 ст.л. - ветчина - 1 тонкий ломтик. Рецепт:Разогрейте говяжий жир в глубокой сковороде, а затем быстро обжарьте со всех сторон говядину, очищенную от жира и пленок, до золотистого цвета так, чтобы внутри мясо осталось сырым. Поставьте остывать. Раскатайте тесто как можно тоньше, в центре посыпьте хлебными крошками, а поверх их положите ломтики языка. Смажьте вырезку со всех сторон горчицей и положите поверх языка, сверху прикройте ветчиной и закройте со всех сторон тестом. Плотно защипните края, смажьте яйцом и выпекайте 1.5 часа при температуре 190°С. Чтобы тесто не сгорело, заверните его в фольгу
Блюдо с телятиной и шампиньонами |
- телятина - 850г - шампиньоны - 250г - копченый шпик - 200г - помидоры - 4 шт. - картофель - 4 шт. - зеленые перцы - 4 шт. - кабачки - 2 шт. - брокколи (качан) - 1 шт. - чеснок - 3 зубчика - красное вино - 3 стакана - лавровый лист - 1 шт. - соль - перец - по вкусу - петрушка - по вкусу.
Говяжьи полоски с брынзой |
- кочан листового салата - 1 шт. - помидоры - 3 шт. - укроп - 1 пучок - шампиньоны - 200г - луковица - 1 шт. - брынза - 150г - говядина (филе) - 250г - соль - перец.
Бифштексы австралийские с бананами |
- говядина (вырезка) - 600г - сливочное масло - 2 ст. л. - яйцо - 1 шт. - желток - 1 шт. - банан - 2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - сливки - 3 ст. л. - мука - 1 ст. л. - перец и соль - по вкусу - сухари молотые - для панировки - тертый хрен - 1 ст. л. - сахар - 1 щепотка.
Говяжье филе с гранатовым соусом |
- филе говядины - 1кг - лук репчатый -500г - гранат - 2 шт. - соль - чёрный перец - по вкусу - мускатный орех - по вкусу - фруктовый сахар - 3 ст. л. - красное сухое вино - 2 стакана - уксуса - 5г - лавровый лист - по вкусу - тмин - по вкусу - чеснок - 2 дольки - оливковое масло - 100г.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|