Вареники с маком
Ингредиенты:
- мука - 2 стакана- вода - 1 стакан
- щепотка соли
- растительное масло - 2-3 ст. л.
для начинки:
- мак - 250г- сахар - 1/2стакана
- мед (лучше засахаренный) - 1-2 ст. л. или 3 ст. л. повидла.
|
Рецепты
Вареники с макомИнгредиенты:- мука - 2 стакана- вода - 1 стакан - щепотка соли - растительное масло - 2-3 ст. л. для начинки: - мак - 250г- сахар - 1/2стакана - мед (лучше засахаренный) - 1-2 ст. л. или 3 ст. л. повидла. Рецепт:Мак хорошо промыть, залить кипятком, влить воду, выложить на салфетку и хорошо обсушить, чтобы влага испарилась. Затем растолочь в ступе, смешать с медом, добавить немного сахара и продолжать растирать, пока не получится однообразная масса. Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и оставить на час. Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратов положить маковую начинку, соединить противоположные углы и защипать. Сварить в кипятке и подать к столу горячими с сиропом или соком, компотом.
Тесто для вареников простое |
- пшеничная мука (лучше крупного помола) - 2 стакана - гречневая мука - 1/2стакана - вода - 1 стакан - соль - 1/2 ч.л.
Вареники с картофелем и творогом |
- тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца) - картофель - 4 клубней - творог - 200г - лук репчатый - 1 луковица - масло сливочное - 1 ст. л. - масло растительное - 2 ст. л. - зелень укропа или петрушки - по вкусу - соль, черный молотый перец - по вкусу - сметана
Тесто для вареников заварное |
- мука - 2.5 стакана - яйцо - 2 шт. - вода - 1.5 стакана - соль - 2/3 ч.л.
Вареники с картофелем и сыром "Чеддар" |
- масло сливочное - 100г - тертый сыр " - Чеддар" - - 250г - лук репчатый - 4 средних луковицы - картофель - 10-12 клубней - чеснок - по вкусу для теста: - мука - 6 стаканов - яйцо - 3 шт. - соль - по вкусу - немного воды
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|