|
Панель управления
|
Рецепты
Пикантный гороховый супИнгредиенты:- горох (сушеный) - 200г- оливковое масло - 4 ст.л. - хлеб (ломтик, без корки) - 1 шт. - лук репчатый (сладкий) - 1 шт. - копченая колбаса - 200г - помидоры - 3 шт. - паприка - 1 ст.л. - семена тмина (растертые) - 1/2 ч.л. - шпината - 500г - чеснок - 3 зубчика. Рецепт:Горох замочите с вечера. Непосредственно перед приготовлением слить воду, а сам горох еще раз промыть. Лук мелко нарезать, а колбасу резать крупными колечками. Помидоры очищаются от кожицы и семян. Шпинат - мелко нарезать.Варите горох в объеме кипящей воды, превышающем объем гороха в полтора раза, в течение 1,5-2 часов до мягкости. Пока горох варится, нагрейте 2 ст. ложки масла в маленькой сковородке, положите хлеб и обжарьте его до золотистого цвета с обеих сторон. Выньте и подсушите на абсорбирующей бумаге. Положите лук в сковороду, жарьте, время от времени помешивая, в течение 5 минут. Добавьте колбасу и готовьте еще 5-10 минут, пока лук не станет мягким, не давая ему изменить цвет. Всыпьте помидоры и жарьте, время от времени помешивая, в течение 10 минут. Нагрейте оставшееся масло в глубокой сковороде, добавьте паприку, тмин и затем шпинат. Используя ступку и пестик, разотрите чеснок с щепоткой соли. Добавьте жареный хлеб и вновь разотрите. Слейте горох, жидкость оставьте. Всыпьте горох в шпинат, добавьте помидоры, чеснок и 1 стакан горохового отвара. Закройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут; добавьте еще жидкости, если смесь начнет подгорать.
|
- вода - 2 л - баранина - 500г - горох - 1/2 стакана - лук репчатый - 1 шт. - картофель - 2 шт. - томат-пюре - 1 ст.л. - яблоко - 1 шт. - соль - масло, зелень - по вкусу.
|
- сливочное масло - 1 ст.л. - лук репчатый (мелко измельченный) - 1 шт. - зеленый горошек - 450г - морковь - 1/2 шт. - тимьян - 1/2 ч.л. - соль - крепкий говяжий бульон - 600г - соевый соус - 1 ст.л. - лимонный сок - 1 ч.л. - херес - 100г + 2 ст.л. - крахмал - 2 ч.л. - густые взбитые сливки - 150г - игристое сухое белое вино - 1/2 бутылки.
|
- шампиньоны свежие - 300г - горох - 4 ст. л. - масло - 2 ст. л. - лук репчатый - 1 луковица - морковь - 1 шт. - перец душистый - 5 горошин - лавровый лист - по вкусу
|
- горох - 1 стакан - чеснок - 3 зубчика - лук репчатый - 1 шт. - соевый соус - 2 ст.л. - чили - 1/2 ч.л. - арахис (рубленный) - 1/4 стакана - зеленый лук (рубленный) - 1/4 стакана.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
