Бульон с трепангами и каракатицей
Ингредиенты:
- трепанги (сушеные) - 12г- ростки бамбука (сушеные) - 10г
- каракатицы (сушеные) - 10г
- рисовая водка - 10г
- соевый соус - 5г
- концентрат - 5г
- имбирь - 10г
- соль.
|
Рецепты
Бульон с трепангами и каракатицейИнгредиенты:- трепанги (сушеные) - 12г- ростки бамбука (сушеные) - 10г - каракатицы (сушеные) - 10г - рисовая водка - 10г - соевый соус - 5г - концентрат - 5г - имбирь - 10г - соль. Рецепт:Подготовленных и отваренных трепангов, каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить все вместе кипятком, откинуть и тщательно отжать от воды. Налить готовый бульон, предварительно заправив его рисовой водкой, концентратом, квасцами, имбирем, соевым соусом, солью, довести до кипения, уда лить с него пену, налить в суповую миску или пиалу
Борщ с кальмарами |
- кальмары - 100г - свекла - 100г - капуста белокочанная - 100г - морковь - 50г - корень петрушки - 20г - лук репчатый - 50г - картофель - 80г - томат-паста - 25г - сало-шпик - 15г - сметана - 20г - сало свиное - 10г - уксус 3%-ный - 5г - чеснок - 5г - зелень петрушки - по вкусу - соль.
Борщ на кислом молоке |
- свекла (молодая) - 200г - морковь - 30г - корень петрушки и сельдерея - 20г - простокваша - 250г - вода - 50г - зелень - по вкусу - соль.
Борщ с жареными карасями |
- рыбная мелочь 400г - караси - 600г - свекла -2 шт. - лук репчатый - 2 шт. - капуста (свежая) - 250-300г - масло растительное - 3 ст. л. - мука пшеничная - 1 стакан - уксус 3%-ный - 1 ст. л. - укроп - 1 пучок - сметана - 1/2 стакана - соль - по вкусу.
Борщ московский |
- кости ветчинные - 50г - мясо - 60г - ветчина - 40г - сосиски - 40г - свекла - 160г - капуста свежая - 160г или квашеная - 150г - морковь - 40г - петрушка - 10г - лук репчатый - 40г - томат-пюре - 30г - мука - 10г - масло сливочное - 20г - сахар - 10г - уксус 3%-ный - 16г - сметана - 20г - лавровый лист - по вкусу - перец, зелень - по вкусу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|